正文摘要:

油燜筍是我的最愛，每到春季江南的時令菜。 春節(jié)時女兒從上海帶來的新竹筍，要18元一斤，剝了皮就沒有多少了。 現(xiàn)在西安市場上竹筍也多了，品種好些的也就四、五元一斤。 做油燜筍的材料必須是竹筍（粗大的是毛筍） ...