你有看過周星馳的《食神》么？


        那顆可以當(dāng)當(dāng)乒乓球的牛肉丸你還記得么？


        反正小編至今都還記得，


       




       


        看到這是不是很想抓住咬一口啊~


        咳咳~不用對著屏幕嘴饞了，


        在成都青白江也能吃到咯！


        這就是今天的主題：


       




        牛小鍋牛肉主題火鍋


        一個只做牛肉的火鍋餐廳，火鍋世界的牛肉專家


        吃過一次你便不能忘懷。


       




        １\環(huán)境篇


       



       


        　　牛小鍋牛肉小火鍋位于青白江交通樞紐斯邁特國際廣場路口，地理位置真心給力，打眼就看到了他們的店鋪，很好找。


       


       


        　　走進(jìn)店里，透過玻璃窗戶還可以看到干凈的操作間，還有現(xiàn)切的牛肉。環(huán)境搭配的很小清新。樓下是設(shè)有卡座，樓上還有包間，格局很貼心。


        　　據(jù)老板交代為了保持牛肉新鮮，這里的牛肉都是從店面附近唐家寺屠宰場運(yùn)來的，牛肉原味才得以保留。


       




         2\鍋底、調(diào)料篇


        由于我們之前就訂好了包間，所以免除了等位的時間~


        根據(jù)網(wǎng)友的推薦選了清湯鍋底。


       




       



        這種牛肉涮鍋并沒有什么花哨的吃法，食材一目了然，就是最簡單的清湯鍋底。清湯的鍋底最不能少的就是碟子，對于吃慣了海椒的人來說，各種作料要齊全，你可以讓服務(wù)員幫你配，也可以自己搭配。


        潮汕特色配碟——沙茶醬




       



       




        不喜歡偏甜的蘸碟，可以根據(jù)自己口味搭配干碟或醬碟




       


        重點(diǎn)要來了喲~


        牛肉才是今天的主角！


        接著往下看！


       



4\菜品篇



       



        小吃：現(xiàn)做特色糍粑


       




        外焦里嫩，吃上一口滿嘴都是糍粑的清香，值得一提的是牛小鍋的這個特色糍粑確實跟我們平時吃的不一樣，很酥脆，香。




       




        牛肉丸：煮好的牛肉丸，不僅彈脆緊實，而且汁多味美，強(qiáng)烈推薦給大家喲~




       




       


        還有


        …


       




        網(wǎng)友『何后之有』強(qiáng)烈推薦的雪花牛肉





       



       


        作為一枚標(biāo)準(zhǔn)吃貨，她一點(diǎn)兒都不抗拒肥肉。雪花牛肉的肥又有另外一種口感，在滾開的鍋里涮8秒就好，肥而不膩，嫩滑可口，鮮嫩多汁，入口即化，在所有部位中雪花牛肉的口感最受歡迎。


       




        網(wǎng)友『幾乎』稱贊的匙皮肉





       



       


        匙皮肉是指牛的肩胛里脊，最明顯的特征是肉片中間有一道縫，那是白色的筋，吃起來鮮嫩可口、韌勁十足。


       




        網(wǎng)友『霞霞』鼓搗要點(diǎn)的五花趾





       



       


        小編對牛肉是不太有研究啦，不過據(jù)網(wǎng)友『霞霞』介紹，五花為后腿，切成薄片涮過之后非常酥。因為帶筋，所以獨(dú)特的花紋為它的標(biāo)志。


       




        腳趾肉





       



       


        網(wǎng)友『要飛天的魚』說，要吃爽脆可口的牛肉，那就要點(diǎn)這盤紋理分明的腳趾肉，切成薄片，在鍋里一涮，肉質(zhì)酥爽，但相對雪花來說，就要老成一些了。


       




        說起吃牛肉這個是有講究滴，


        好多人都會遇到一個問題那就是這些牛肉有啥區(qū)別，


        一張圖讓你了解透徹！



       



       


        最愛的雪花啊~原來是在這里，漲見識了~


        還沒說完，接著看~


       




        皇家肥牛




       


        牛小鍋?zhàn)鳛榕Ｈ馓厣蛷d不僅有鮮切牛肉，還有肥牛哦，吃過肥牛的童鞋都知道這個口味、口感非常好，入口化渣，回味無窮。說得我現(xiàn)在清口水都還在飚?。?！


       




        涼拌牛肉


       




        涼拌牛肉是非常鮮明的四川涼菜代表，味型偏辣，喜歡吃辣的朋友必須要點(diǎn)一份哦




       




        牛肉酥肉


       




        牛肉做的酥肉，跟豬肉相比更有嚼勁，也比豬肉做的要香。小朋友居然很愛吃。


       




       


        是不是有種瞬間牛肉來襲的感覺？


        哇！你們是不是在偷偷的咽口水呢？




       




        根據(jù)網(wǎng)友們綜合基礎(chǔ)配套、服務(wù)流程、菜品質(zhì)量、廚房整潔四部分填寫的美食試吃（量化標(biāo)準(zhǔn)）評定表得出：


       


        綜合評定★★★★




       



        環(huán)境：4分




        味道：5分


        服務(wù)：4分



       



        （美女甩個正面澀~）


       




       



       


        網(wǎng)友們也給出了最后評價……


        小太陽：wifi有明顯標(biāo)識，比較貼心。


        鄧小童：鮮切牛肉和肥牛區(qū)別明顯、口感完全不一樣，爽。餐間服務(wù)員為長發(fā)女生遞上的橡皮筋很貼心。


        繁華落盡：椅子比較有特色，坐著很舒服。


        皮耶羅：服務(wù)不錯，但僅限于青白江本地而言。口味待優(yōu)化，雖菜品質(zhì)量不錯。希望提高性價比，增添優(yōu)惠活動。


        霞霞：糍粑好吃，酥脆，新鮮。湯底煮到最后寡淡。


       




        觀    點(diǎn)  


        服務(wù)很好，裝修也很有特色。人均60元左右，屬于中等的消費(fèi)。


        商家：牛小鍋牛肉小火鍋


        地址：成都市青白江區(qū)斯邁特國際廣場


        電話：4000-330-353


       

這事一般人確實需要很大的勇氣

好偉大呀