節(jié)后排毒減肥 秋季必備瘦身菜之一

西北狐

蓮藕排骨薏米湯

　　材料：豬排骨、蓮藕各500克，薏米l0克，醬油2克，精鹽5克，味精3克，料酒2克。
　　做法：
　　1.將排骨放入清水中洗凈，切成小塊；蓮藕先刮去外皮，用清水洗凈，切成薄片；薏米用溫水浸泡軟，洗凈。
　　2.鍋置火上，加適量清水、蓮藕，用中火煮沸，轉(zhuǎn)文火燉2小時，再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒，再燉2小時，視蓮藕已軟，加入精鹽、醬油、味精調(diào)味，稍煮片刻，即可食之。
　　3.蓮藕軟糯，排骨鮮爛、清香。
　　點(diǎn)評：薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，而且還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。而蓮藕更具有通便止瀉作用，整道湯可謂高效去水腫又排毒。

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魚腥草拌萵筍

　　材料：鮮嫩魚腥草50克，萵筍250克，鹽1克，生姜3克，蔥白5克，醬油8克，醋5克，大蒜5克，麻油8克，味精適量。
　　做法：
　　1.魚腥草洗凈用沸水焯后撈出加0.5克鹽腌漬待用。
　　2.萵筍洗凈切絲腌漬瀝水后加入魚腥草及各種調(diào)料拌勻。
　　點(diǎn)評：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿，讓你的身體不再水腫肥胖。

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冬瓜排骨湯

　　材料：冬瓜250克，豬排骨150克，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
　　做法：
　　1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。
　　2.豬排骨洗凈，剁塊。
　　3.蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。
　　4.將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品，煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
　　點(diǎn)評：冬瓜清熱消暑，雖然已經(jīng)進(jìn)入秋季，不需要消暑但是它具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效還是值得親們用作瘦身湯來喝。

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紫菜海帶排骨湯

　　材料：紫菜15克，海帶150克，豬排骨500克，調(diào)味品。
　　做法：紫菜、海帶漂凈去沙，海帶切絲或片，與豬排骨一起加水煨湯。
　　點(diǎn)評：這個湯降糖降脂降壓，更適用于適用于糖尿病、高脂血癥、高血壓、心腦血管病等病。紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，海帶還能治肥胖癥，兩者可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同助你減肥瘦身。

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紅豆南瓜排骨湯

　　材料：紅豆100克，南瓜500克，排骨500克，陳皮10克，食鹽少許。
　　做法：
　　1.紅豆去雜質(zhì)，用水洗凈，浸透。
　　2.南瓜去瓜瓤、去核，用水洗凈，連皮切厚片。
　　3.排骨和陳皮用水洗凈，連紅豆一起放入煲內(nèi)，加入水，煮至紅豆稔，再加入南瓜，煮至南瓜稔透，以食鹽調(diào)味，即可食用。
　　點(diǎn)評：南瓜含有豐富的膳食纖維，使人體不容易產(chǎn)生饑餓感，加上紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效，兩者相得益彰。

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玉米須豬排骨湯

　　材料：玉米須60克，鮮豬排骨150克。
　　做法：
　　1.先將玉米須用清水洗凈，去除雜物，泥沙。
　　2.將鮮豬排骨用清水洗去血污，用刀剁成小塊，備用。
　　3.把全部湯料準(zhǔn)備就緒后，將全部湯料同放入沙鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當(dāng)作菜肴食用。去除湯中玉米須殘?jiān)?，余下湯水可在平時當(dāng)飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。
　　注意事項(xiàng)：
　　1.湯中玉米須利尿力較強(qiáng)，若高血壓病患者，小便頻多時，宜注意飲用。
　　2.本湯藥材的用量是一個成年人的用量。專家叮嚀：玉米須在玉米收獲季節(jié)，可用新鮮玉米須則效果更好。鮮玉米須用量應(yīng)加一倍(即120克）。
　　點(diǎn)評：減肥茶里有一種是玉米須茶，其實(shí)玉米須做湯也能有同樣的瘦身功效哦，因?yàn)橛衩醉毨颍瑴p輕身體水腫。