曬一哈我媽做的蛋糕，哈哈哈，笑死我了

聽(tīng)風(fēng)

馬上要到我老爸的壽誕了，回家準(zhǔn)備幫他慶祝生日

我媽說(shuō)買的蛋糕不夠誠(chéng)意，鼓搗要自己弄。還鼓搗喊我在網(wǎng)上給她找了個(gè)做法，打印出來(lái)

悲劇就此開(kāi)始鳥(niǎo)  

昨天興致勃勃的去采購(gòu)了一堆亂七八糟的東西，吃了晚飯就開(kāi)始弄蛋糕

我就在一邊圍觀  

順便見(jiàn)證了奇跡發(fā)生

一堆亂七八糟，看不明白。

鼓搗喊我下的做法


打蛋，我還是看的明白的。

快看，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)哈，見(jiàn)證奇跡的一刻來(lái)啦。電壓鍋弄的，足足等了一個(gè)多小時(shí)。

然后………………

看，成品??！

淪釋

這蛋糕做的，阿姨真是帥到爆阿！

吃貨小魚(yú)

技術(shù)高超！:lol

老王

;P 第一次不錯(cuò)了，再接再厲啊

浪花朵朵

呵呵。。。就是樣子沒(méi)有了，也許還能吃吧。。。嘿嘿

老王

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-8-16 10:44
呵呵。。。就是樣子沒(méi)有了，也許還能吃吧。。。嘿嘿

肯定能吃滴，這種賣相不好的“蛋糕”我也吃過(guò)好幾回了，味道還不錯(cuò)

紅綾

無(wú)論做成啥樣，你爸爸也會(huì)很感動(dòng)滴，用心就好，比買塊蛋糕的意思強(qiáng)多了，力頂你老媽……

風(fēng)中狼

呵呵
不知好吃不？:lol:lol

三瘋奶茶店

黑暗料理界的廚神:o

304981218

原料問(wèn)題。
再接再厲。
:):):):)

魚(yú)兒飄飄

阿姨真有心，不過(guò)沒(méi)有失敗那來(lái)的成功。

老王

304981218 發(fā)表于 2012-8-16 17:00
原料問(wèn)題。
再接再厲。

這不是原料問(wèn)題，工藝火候沒(méi)掌握好而已，可能是雞蛋沒(méi)有打發(fā)好;P

老王

做蛋糕要從雞蛋打發(fā)開(kāi)始，請(qǐng)注意這里的“發(fā)”，也就是說(shuō)，不光要打，還要把它打得發(fā)起來(lái)，這是很難的，不是手動(dòng)操作就能實(shí)現(xiàn)的。如果你用筷子或手動(dòng)打蛋器，就是累死也很難看到那傳說(shuō)中的發(fā)起來(lái)的狀態(tài)，因此必須要用專門的打蛋器。
打發(fā)雞蛋的過(guò)程中請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：
一定要提早把雞蛋從冰箱的冷藏室中取出來(lái)，待雞蛋恢復(fù)到室溫后再使用。因?yàn)槿绻麥囟忍停焕诘鞍椎拇虬l(fā)。
可以準(zhǔn)備少許開(kāi)水，在攪打全蛋的過(guò)程中，如果水溫不夠，可以添加少量開(kāi)水增溫。
在攪拌蛋液時(shí)加入細(xì)砂糖有助于雞蛋的打發(fā)。
可以使用塔塔粉，它是一種酸性的白色粉末，主要用途是幫助蛋白打發(fā)，并中和蛋白的堿性。如果買不到，可以用白醋或檸檬汁替代。
雞蛋的打發(fā)分為全蛋打發(fā)和蛋白打發(fā)，不同的糕點(diǎn)有不同的要求的。
看看別人打發(fā)的雞蛋

新生活

三瘋奶茶店 發(fā)表于 2012-8-16 16:32
黑暗料理界的廚神

奇思妙想喜羊羊[s:207]

賈先生

自己動(dòng)手，豐衣足食。頂，
雖說(shuō)沒(méi)有市面上的好看，但是充滿了愛(ài)意。
多少錢都買不到的

無(wú)名的快樂(lè)

{:soso_e179:}

嘻哈生活

樣子不好看，可吃了心里美滋滋的

深藍(lán)

味道應(yīng)該還不錯(cuò)吧，晚上吃還行。失敗是成功之母啊，繼續(xù)努力會(huì)成功的。

竹子

只要心意到了就好啊。

新華眼鏡

哈哈，不知味道如何??？

逍遙任我游

;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P

草根老周

估計(jì)是火候沒(méi)掌握好，再一個(gè)就是雞蛋可能攪拌的力度不夠。但是心意絕對(duì)到了，你爸會(huì)感動(dòng)的流眼淚吧。

無(wú)量歡僖緣

鼓勵(lì)阿姨。

鏡取天下

失敗了

良好色影

老王 發(fā)表于 2012-8-16 22:44
做蛋糕要從雞蛋打發(fā)開(kāi)始，請(qǐng)注意這里的“發(fā)”，也就是說(shuō)，不光要打，還要把它打得發(fā)起來(lái)，這是很難的，不是 ...

呵呵，學(xué)習(xí)了。