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本帖最后由 xy秦人 于 2014-10-26 18:52 編輯
提起素食文化,它有著悠久的歷史,其在花色品種,選料精細,制作考究及風格等方面決不亞于葷菜。 特別是在當今人們注重飲食健康,更加推崇素食及素食文化,并賦予了它新的內涵。在我們的咸陽世紀大道上,就有一家將素食文化和佛教禪文化相結合的主題餐館----簡.生活禪意素食館。 走進“簡.生活”,除了寬敞明亮的堂面,主人還刻意將禪文化融入整個餐廳的裝飾當中,撲面而來的是一種謐靜、舒適,營造了好的就餐氛圍。
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對于我們“咸魚網友”的到來,店家給予了極大的重視。除派專人接待外,還由大廚師傅給我們介紹了素食的淵源、制作、和其文化內涵,使我們這些平日無肉不歡的魚魚們,對素食文化有了進一步的認識和了解。
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“簡.生活”的素食,多以豆制品、菌菇類、藻類、果蔬等為食材烹飪加工而成,由于工藝獨特,食材講究,雖未有葷。但在色、味、型上都有葷的“影子”,簡直可以達到以假亂真的效果,下圖中的紅燒魚、條子肉荷葉饃、脆皮雞、糖醋排骨、小酥肉、鹵三樣、涼拌紅腸......你無法想象都是用烤麩、面筋、豆腐等食材制作而成的。魚魚們品嘗后紛紛叫絕。
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在“簡.生活”,不僅可以品嘗到美味的素食,還有口味地道的“青酒”和小吃款待大家。
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閑暇之余,不妨帶上你的家人,叫上你的好友,來“簡.生活”感受一下不一樣的素食文化。
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