箸頭面館

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      古城一絕。箸頭面館位于咸陽北大街什子老街內(nèi)，是一間很不起眼的小面館。搭眼望去黑兮兮的，門頭上的招牌被常年的油煙薰的慘不忍睹，隱約可見其上面書寫的《箸頭面館》四個(gè)大字，如不仔細(xì)瞧全當(dāng)是一塊油膩的黑板。對(duì)于這家面館而言懸掛的招牌已不發(fā)揮任何作用，真正的招牌卻是哪位靠在門框上手持一長桿破油勺的老漢。大凡是慕名前來吃面的人其真正的目的無非是想來見識(shí)一下這位掌瓢人的風(fēng)彩，以便滿足一下自己好奇的心理。


     那麼這家面館到底有何奇招，竟會(huì)幾十年來長久不衰且生意越來越好。探其奧妙；原來是這般的不同，先交錢再等面、還不能催。面湯自己舀面來自己端，桌上不擺蒜、擦嘴沒有紙。就其環(huán)境而言：“咸陽人都知道”，桌上蹲兩個(gè)啤酒瓶，白的是醋、黑的是醬。就其態(tài)度而言：生冷硬蹭、截車抬杠、吃不吃拉倒，就這麼牛。咋！就其面而言：棍棍面加白菜幫子大豆芽，一勺鹽兩勺辣子面，滋啦一聲----騰起一股油煙，潑一瓢油還漏了一半。按理來說就這、一般人會(huì)不屑一顧。可偏偏就怪咧！天天人滿為患，不等上半個(gè)來鐘頭，就甭想撲上去端碗。原來吸引人的不是面，而是這位潑油老漢：老漢大約五十多歲，中等個(gè)兒、大嗓門、身板魁實(shí)，老是撇著個(gè)嘴、兩個(gè)眼珠子不是左掃就是右瞪，時(shí)不時(shí)蘸口唾沫把手中的哪沓錢數(shù)來數(shù)去，牛哄哄的！

       老漢最大的特點(diǎn)就是記億力超群，報(bào)面就像說繞口令。如：“先撈兩個(gè)，一個(gè)豆芽少一個(gè)多撈菜；再撈三個(gè)，兩個(gè)多撈豆芽少撈菜、一個(gè)隨便撈；再撈五個(gè)，一個(gè)多撈豆芽少撈菜、兩個(gè)不要豆芽多撈菜、再撈兩個(gè)隨便撈。--------哎！穿皮夾克的、領(lǐng)娃的、還有你、胡瞅啥呢？端飯！滋啦幾聲后-----凡是被叫到的皆喜瞇帶笑彎躬折腰的跑去端飯。”也有等不及的忍不住問上一句：好咧麼？喊叫啥呢？還沒輪到你呢！不要豆芽多撈菜我知道！坐下別說話。碰了釘子的這位一吐舌頭一縮脖乖乖的坐在哪里再等。
有人說：老漢報(bào)面從來沒錯(cuò)過，一天要賣500碗。也有人說：老漢資產(chǎn)上百萬，嗇皮的連個(gè)蒜都不買。說一千道一萬、凡來的就好這一口，有開小車來的；有騎摩托來的；有請(qǐng)朋友的；有帶女伴的。有錢沒錢、愛吃不吃、不管身份、不論地位、一律排隊(duì)。講的就是先來后到，玩的就是一視同仁，還就這麼牛皮。咋！
真可謂是： 古城一絕箸頭面
男女老少坐的站
兩勺辣子一瓢油
一醋一醬把面拌


     現(xiàn)在由于北門口拆橋蓋樓，著頭面館已經(jīng)不在了，現(xiàn)在搬到團(tuán)結(jié)路小吃城里了，雖然名字沒變，但是老頭已經(jīng)不在了，現(xiàn)在是他兒子在那賣，生意當(dāng)然大不如前了

張頭頭

每次去北門口都想吃的說

fangfengfei

口水。。。

溪溪魚

只能回憶了，現(xiàn)在都拆了。

小木媽媽

老城拆遷，不知道搬到哪里

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團(tuán)結(jié)路小吃城

小木媽媽

謝謝哦，改天去試試。

新生活

我去吃了一次，老板就記得我要三勺辣子了，記性很好……[s:245]

alone

~那天去老街原來的箸頭面館已經(jīng)面目全非了。。[s:270]

葉海洋工作室

團(tuán)結(jié)路  那個(gè)不是兒子  是兄弟

大秦人家Ⅱ

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dragon

辣子調(diào)料有講究，秘不外傳的。油潑面就是這個(gè)味道經(jīng)典，從來就么有吃過更好吃的油潑面。

行者無疆

吃過一次，就再也沒去過。環(huán)境差、服務(wù)態(tài)度談不上，樓主已經(jīng)說得很詳細(xì)，味道也不過如此。

柳隨風(fēng)

團(tuán)結(jié)路的那家 ，是他弟弟開的 味道也沒有過去的好  。