炸醬面

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材料炒牛肉末材料
幾大匙自制番茄醬，甜面醬少許，絞牛肉半磅，蔥花，姜末，黑胡椒粉，料酒。
調(diào)料
姜水，蒜泥，蔥花，醬油，醋，油辣椒，（花椒粉少許，花椒油少許）。
做法1. 先把絞牛肉姜末和黑胡椒粉拌一下。
2.絞牛肉放鍋里炒一下，到有點(diǎn)干時，加入料酒。
3.再炒到有點(diǎn)干時，下甜面醬炒炒。
4.最后下自制番茄醬和蔥花炒炒起鍋。有些時候我會加罐navy beans，這豆子很像黃豆，和肉末混合起來很好吃。這豆美國店里都有賣。
5.同時，把所有調(diào)料倒入一大碗里。
6.把鮮切面煮好后，淋上調(diào)料，加入炒牛肉末，再加點(diǎn)蔥花和黃瓜絲。

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如果覺得太干，加少許水

東方9090

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