吃飯慢有什么好處嗎？

無量歡僖緣 · 發(fā)表于 2012-10-25 09:39:50

　你吃飯的時候是狼吞虎咽，還是細嚼慢咽呢？有研究發(fā)現(xiàn)，慢慢吃飯好處多多。那么，它究竟都有哪些好處呢？下面，我們就一起來看看。
　　
　　1、減少腸胃傷害
　　
　　狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。
　　
　　2、避免過量飲食
　　
　　吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導(dǎo)致腸道疾病出現(xiàn)。人只有在饑餓的時候才會進食，而這時恰好是食欲最旺盛的時期，為了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。
　　
　　3、控制體重
　　
　　吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝！因為一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。
　　
　　4、幫助消化
　　
　　眾所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶。而這種物質(zhì)恰恰是促進消化的主要“源動力”。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養(yǎng)流失。
　　
　　5、享受美味
　　
　　如果你吃飯時狼吞虎咽，不僅會讓你還沒品嘗到食物的美味就已不見蹤影，還白白浪費了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的話，就能夠細細品味其中的精華，讓吃飯成為一種美妙的享受，而不只是例行公事。
　　
　　6、更加注重飲食的質(zhì)量
　　
　　吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否，認為只要能填飽肚子就行了。相反，吃飯慢的人懂得精挑細選，選擇一些營養(yǎng)價值高的食物來作為自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和樂趣，又不失營養(yǎng)和健康，一舉兩得，何樂而不為之。
　　
　　7、防止胃灼熱和胃食管反流
　　
　　快速進食容易導(dǎo)致胃酸倒流或胃灼熱，原因是，進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內(nèi)的消化。當大量的食物無法完全被消化時，就會出現(xiàn)上述癥狀。這樣不僅嚴重損害胃腸健康，長此以往，還會誘發(fā)更多的疾病，百害而無一利。