天冷了，天冷了，我要吃紅燒牛肉?。?！

未命名

哎呀，咋個天一下就開始冷了呢，不得行，要吃點(diǎn)熱火的了，，今天就整一個紅燒牛肉，哈哈哈?。。?/font>
先說說需要準(zhǔn)備的食材和作料。。~~~~



精選上等牛腩，洗凈均勻切成丁備用。。~~~~



再準(zhǔn)備八角、三奈、干紅辣椒、花椒、老姜、鹽、雞精。。~~~~~


白蘿卜去皮洗凈切成塊備用。。~~~~


鍋內(nèi)倒些許精煉油，油燙后放入豆瓣、生姜、干辣椒、花椒、三奈、八角、料酒，爆香，
再放入切好的牛肉一起爆炒，讓作料涔入牛肉中爤至10分鐘左右直到飄出牛肉的香氣，
牛肉本身的水分收干。最后在鍋內(nèi)加入適量的開水，牛肉連湯汁一起倒入高壓鍋，壓制
25分鐘。再開蓋放入蘿卜壓制2分鐘即可。



哈哈哈，做好了，開吃開吃?。。。∵@下不得冷了哦，哇卡卡！?。。?！

賈先生

手藝真棒！！
繼續(xù)努力！
天賦啊

新生活

前天中午就吃的紅燒牛肉面。

浪花朵朵

好帖子，支持。

bamboo

米飯看著跟外面的快餐店里的一樣啊

謝庭蘭玉

聽說現(xiàn)在牛肉48元一斤，樓主這可是造價不低的午餐，哈哈 。

隕石

很香哦！我也回家試試！

無名的快樂

很歷害呢，擺盤的功力也很好

嘻哈生活

不錯，看著都好吃

新華眼鏡

金三胖胃口不錯啊， 吃這么多的牛肉{:soso_e113:}

西北狐

看起來不錯

老王

第一次見到這么長條的丁{:soso_e120:}

雪蓮海豚

樓主做的感覺好香呀

SSL

看著還可以，支持一下

咸陽醫(yī)療nk

看著就有食欲??！力挺！！

莫名

看著好像就很香澳

莫名

看著好像就很香澳

Queen_熙熙

看見這肉，好餓?。∥移綍r都不是特別愛吃肉！