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在中醫(yī)里,用五行描述人體五臟(肝心脾肺腎),中醫(yī)認(rèn)為五色入五臟,五味入五臟(青,紅,黃,白,黑)(酸,甜,苦,辣,咸),赤入心、白入肺、黑入腎、青入肝、黃入脾。
一、紅色——補(bǔ)心
紅色入心,紅色屬于五行中的“火”,在五臟對(duì)應(yīng)上入心,多食能增強(qiáng)心臟之氣,提高人體組織中細(xì)胞的活性。多吃赤色食物能預(yù)防感冒,有補(bǔ)血、生血、補(bǔ)陽(yáng)的功效,所以較適用于“虛證”及“實(shí)證”,如形體瘦弱、臉色不光潤(rùn)、貧血、心悸、四肢冰冷、手足無(wú)力等癥狀。
相應(yīng)的食物:紅辣椒,紅豆 紅薯、胡蘿卜、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓
二、黃色——益脾
黃色入脾,脾胃在中醫(yī)的五行上講是屬于土臟,偏好黃色,黃色食物是最能護(hù)脾養(yǎng)胃的,脾胃是人的后天之本,所以更要懂得滋補(bǔ),保護(hù)。同時(shí),黃色可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量,對(duì)集中精力和提高學(xué)習(xí)興趣有幫助,尤其作為早餐食用。
相應(yīng)食物:黃豆、牛蒡、腳板薯,薏米、韭黃、南瓜,蘋果、粟玉米等。
三、綠色——養(yǎng)肝
青色入肝,入肝的青色食品包括綠色蔬菜和水果等,是維生素的主要來(lái)源,主要功效是清理腸胃、促進(jìn)生長(zhǎng)、排毒。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
相應(yīng)食物:青菜、包心菜和菠菜等,含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命。
四、黑色——補(bǔ)腎
黑色入腎,腎是我們的先天之本,主藏納精,黑色食物對(duì)于補(bǔ)腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果是最為明顯的。含黑色素的食物,都有助提高腎的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能。
相應(yīng)食物: 黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜。
五、白色——潤(rùn)肺
白色入肺,肺臟與白色都屬金,白色的食物可以養(yǎng)肺,肺與白色相對(duì)應(yīng),故吃白色食物可收到養(yǎng)肺效果, 在增強(qiáng)抗敏感及炎癥功能同時(shí)也能除肺燥,肺功能不好的人可多食白色食物。
相應(yīng)食物:山藥、白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等 |
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