牛肉烏冬面

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進(jìn)入寒冬了，越來越強的冷空氣一波一波的來襲。抵御寒冷除了穿得暖更要吃得飽，吃得耐餓才好。在這里給大家介紹一道牛肉烏冬面的家常做法，牛肉烏冬面做起來很省時省力，更重要的是既抗寒又耐餓，令你的冬天不再冷哦!下面一起來看聚餐網(wǎng)的詳細(xì)教程吧。

牛肉烏冬面的做法教程：

1、烏冬面用開水燙，過冷水，控干，牛肉切片，紅彩椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲，

2、鍋內(nèi)放入橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、姜絲煸炒出香味，

3、放入牛肉片炒至變色，然后放入蠔油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調(diào)味，

4、倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關(guān)小火蓋上鍋蓋略微燜一下，

5、開蓋翻炒至面條裹滿牛肉汁，

6、加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤即可。

牛肉烏冬面的做法小技巧：

1、澳洲牛肉比較嫩，可以不用提前腌漬。

2、如果使用普通牛肉的話，最好提前把牛肉腌漬一下會更入味。

具體做法是用鹽、生抽、老抽、油、啤酒腌制5-10分鐘，在腌味道時加一些啤酒,會讓肉的纖維把酒"吸飽".比例是一斤牛肉:一口杯八分滿那么多的啤酒.這樣炒出來的肉不但不老,而且別有清香呢。

牛肉烏冬面的具體做法就為大家介紹完了，看上去就很美味吧。當(dāng)然，這道牛肉烏冬面不僅色香誘人，吃起來更好吃的哦!喜歡的朋友們馬上動手來做一做吧。

浪花朵朵

樓主，我喜歡日式炒烏冬。
咱們這里沒有賣烏冬面怎么辦??？拿什么做？

se7en21

是啊 我也想知道咱這里哪有賣烏冬面的