茄汁雞蛋

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茄汁雞蛋的家常做法講解這道菜生要原料是番茄和雞蛋，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。聚餐網(wǎng)教你如何才能做出好吃茄汁雞蛋詳細(xì)做法和怎么做味道更鮮美的小竅門。

　　茄汁雞蛋的做法教程：

　　1、烏雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

　　2、小番茄洗凈，去皮，切碎。

　　3、把切好的小番茄放入番茄沙司中，加少許水調(diào)勻，做成番茄汁。

　　4、炒鍋倒油燒熱，放入雞蛋液，炒散后盛出。

　　5、炒鍋至火上，倒油燒熱，用蔥末爆香。

　　6、倒入調(diào)勻的番茄汁炒透，加入白糖和鹽炒勻。

　　7、最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

　　茄汁雞蛋的做法小技巧：

　　1、如果喜歡好看一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)湯汁，這樣看起來(lái)效果更加好，喜歡喝汁的朋友也可以這么操作。

　　2、雞蛋不要炒太老了，要不味道就不好吃了。

　　這道好吃的茄汁雞蛋做法就講解完成了，稍詳細(xì)了點(diǎn)，最簡(jiǎn)單的做法就是直接加了番茄醬就好了，不過(guò)味道沒(méi)有這個(gè)鮮，沒(méi)有這樣做的好吃。