本帖最后由 浪花朵朵 于 2013-5-13 14:18 編輯
豉汁排骨
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材料:排骨、豆豉、八角、桂皮、姜片、白糖、生抽 1. 將小排骨洗凈,斬斷待用。 2. 熱鍋內加入油、把白糖炒化。
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3. 下入豆豉、八角、桂皮、姜片等,在加入排骨翻炒上色。 4. 待排骨炒出油加入適量生抽,加一大碗開水文燉40分鐘。 5. 二十分鐘后加入鹽,待燉制汁狀后裝盤。
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