正宗河南煎餅

魚(yú)兒飄飄

天太熱了真不知道吃什么好，涼面又不喜歡吃，總感覺(jué)吃了沒(méi)勁，那就做煎餅吧。
先做煎餅：面粉適量，加上個(gè)雞蛋。

西葫蘆切絲或韭菜都可以，備用。

面加少許鹽，五香粉，打成糊狀，使勁攪拌，使面糊用筷子挑起后，不間斷的往下流。

加入切好的菜絲，扮勻

平底鍋，少量油燒熱，加入扮好的糊

轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓糊成圓形均勻分布的鍋底

這面熟了，把煎餅反過(guò)來(lái)，看技術(shù)了~

另一面也熟了，扣在盤(pán)子里，感覺(jué)還行吧~


弄兩個(gè)小菜：
切個(gè)熏烤腸~

青椒黃瓜丁

雞蛋面湯

這可是咱河南人的最?lèi)?ài)啊。

無(wú)名的快樂(lè)

我知道煎餅是女人的最?lèi)?ài){:soso_e179:}

青海湖

來(lái)兩張行嗎？

xy秦人

還不錯(cuò)，改放韭菜更好看

浪花朵朵

河南人愛(ài)吃河南飯，這個(gè)偶爾吃下可以。

簡(jiǎn)單生活

還不錯(cuò){:soso_e179:}

小木媽媽

和北方人常吃的糊塌子很像哦。

無(wú)量歡僖緣

無(wú)論天熱天涼，我只喜歡油潑棍棍面

溫柔老虎

無(wú)量歡僖緣 發(fā)表于 2013-6-28 20:50
無(wú)論天熱天涼，我只喜歡油潑棍棍面

我也一樣，一頓不吃棍棍面，感覺(jué)少了啥

草根老周

嗯，煎餅、甜湯，挺正宗的河南飯哩{:soso_e179:}

草根老周

拜托：這樣的帖子建議不要在飯口上發(fā)，老周昨天下午看了都沒(méi)敢回帖：饞哇……

魚(yú)兒飄飄

青海湖 發(fā)表于 2013-6-28 18:18
來(lái)兩張行嗎？

行，給大哥雙倍4張好了

魚(yú)兒飄飄

草根老周 發(fā)表于 2013-6-29 05:53
拜托：這樣的帖子建議不要在飯口上發(fā)，老周昨天下午看了都沒(méi)敢回帖：饞哇……

大哥對(duì)不起，真不好意思

魚(yú)兒飄飄

簡(jiǎn)單生活 發(fā)表于 2013-6-28 20:02
還不錯(cuò)

謝謝

魚(yú)兒飄飄

xy秦人 發(fā)表于 2013-6-28 19:35
還不錯(cuò)，改放韭菜更好看

韭菜我也經(jīng)常做，想多換幾種做發(fā)。