自來水加醋精勾兌名牌醋 民警教您幾招辨別真假醋

夜未央魚

西部網(wǎng)訊 (陜西廣播電視臺《第一新聞》)陜西人愛咥面，那自然少不了醋，可您在選購醋的時候不會想到，也許就不巧選擇了一瓶用醋精加自來水勾兌的山寨醋。    西安戶縣大王派出所在排查暫住人口時發(fā)現(xiàn)，大王街道一處民房總有人進(jìn)出，但大門卻總是鎖著。
    戶縣公安局大王派出所民警邢董斌：“房東把大門打開后，進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)還有一道門，上面寫著生產(chǎn)重地閑人勿進(jìn)，我們進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)有十幾個工人正在生產(chǎn)醋，還在庫房里堆著有一人高的生產(chǎn)的成品醋，都有老陳醋，白醋，然后檢查中還發(fā)現(xiàn)有大量的焦糖色，食用醋酸，做醋要這么多醋酸干啥，在生產(chǎn)車間發(fā)現(xiàn)工人正在用醋酸和自來水勾兌醋，進(jìn)行灌裝，貼上標(biāo)簽以后準(zhǔn)備裝箱銷售?！?br />     簡單的裝灌機(jī)裝入勾兌好的醋，貼上寫有“采用固態(tài)發(fā)酵國家標(biāo)準(zhǔn)”的標(biāo)簽，一瓶“漢陵”牌老陳醋就“新鮮出爐”了。警方在現(xiàn)場查獲這樣的醋價值近7萬元。
    戶縣公安局大王派出所民警邢董斌：“配料是玉米、麩皮還有采用高溫發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來，這是國家的標(biāo)準(zhǔn)，但是實際上它是用冰醋酸和水勾兌而成的?！?br />     犯罪嫌疑人陳某：“勾兌醋酸、水再在加上一點點防腐的，就是配置的醋?！?br />     記者：“你們都往哪送？”
    犯罪嫌疑人陳某：“往西安送，西安批發(fā)市場。”
    目前犯罪嫌疑人陳某因生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品被警方刑拘，他的釀造廠也被依法查封。醋畢竟是生活中不可缺少的調(diào)味品，怎樣才能避免食用假冒的醋呢？除了知名品牌的選擇和關(guān)注商標(biāo)上的固態(tài)發(fā)酵字樣，民警也給大家支個簡單的小招。
    戶縣公安局大王派出所民警邢董斌：“一般來說，糧食做出來的醋后味是爽口的，另外有一種天然的香味，因為用冰醋酸勾兌出來的只有酸味，沒有香味，也沒有爽口的味道?！?br />