清蒸鯧魚(yú)

肖美芽

材料：鯧魚(yú)1條（約600克）、紅辣椒1個(gè),cqmztyss.com,

調(diào)料：蔥、姜、鹽、米酒、醬油各少許。

做法：
1、蔥、姜及紅辣椒分別洗凈，切絲。
  2、鯧魚(yú)去除魚(yú)鱗及內(nèi)臟，洗凈，放入盤(pán)中均勻涂抹適量鹽，撒上蔥、姜、紅辣椒絲，淋上少許米酒、醬油，放入燒開(kāi)的蒸鍋中，8346918.com，用旺火蒸熟即可。

瀚墨丹青

愛(ài)吃 可惜不會(huì)做  

浪花朵朵

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劉鎮(zhèn)

工序似乎不足，清蒸是粵菜，最后一道工序必須熱油潑一下。增色、體味。