寶寶挑食怎么辦 創(chuàng)意早餐來幫忙

小彤

　　小朋友不愛吃飯是每個媽媽都會感到非常頭疼的事情。其實，只要加點創(chuàng)意，或許小朋友的胃口就會大開呢。今天，我們?yōu)槟闼鸭?2道極具創(chuàng)意的早餐，一起來嘗試給小朋友做做吧。

【紅棗方糕紫薯粥】

小朋友可能大都不喜歡吃紅棗，但是用紅棗方糕，配上巧妙的圖案，或許也能成為小朋友們喜愛的一道早餐呢。

【食材】紫薯、長粒香米、蘋果、紅棗方糕

【配料】冰糖、糖豆

【做法】

①四個小紫薯切丁，三把香米，幾塊冰糖放豆?jié){機內(nèi)煮粥，加到上水位線，這些材料能做出四碗粥。

②將紅棗方糕沒有芝麻的一面切片下來，放到盤子里。

③沙拉醬開小口簡單裝飾，用糖豆點綴下。

④等粥好了，水果切花，用紫薯粥點綴花心即可。

【懶羊羊土豆泥】

喜羊羊和懶羊羊最受孩子喜歡了，如果把它們放在餐桌上會怎么樣呢？一定會被消滅干凈的！

【食材】土豆、香菇、胡蘿卜、油菜

【配料】鹽、雞汁

【做法】

①土豆切片上鍋蒸熟。準(zhǔn)備蔬菜，加鹽、雞汁炒一下調(diào)味。

（孩子最近什么蔬菜吃的少，就準(zhǔn)備什么吧?。?/i>

②將蒸熟的土豆片壓成泥。碗內(nèi)放保鮮膜，將炒好的蔬菜放進去，壓實。倒扣在盤中。

③土豆泥用手指或工具涂抹均勻，來做懶羊羊的皮膚。將土豆泥加調(diào)料炒一下，裝進裱花袋，擠一圈做羊毛，頭頂上做出發(fā)型。

④用海苔剪表情，蘋果片切羊角和耳朵即可。

【鸕鶿酸奶杯】

小朋友喜歡動物？也把它們放到餐桌上吧。簡單的幾個步驟，又美味又營養(yǎng)，最主要圖案有趣，小朋友一定喜歡喲。

【食材】饅頭片、火腿腸、酸奶、奧利奧、蟹味菇

【配料】海苔、草莓

【做法】

①奧利奧兩片去掉夾心，放到袋子里碾碎。杯子里倒入酸奶，然后把碾碎的奧利奧餅干覆蓋在上面。

②煎一片饅頭，將蟹味菇炒熟。

③最后用火腿腸、蟹味菇、海苔、草莓進行擺盤就完成啦。

【小豬星星樹】

孩子們喜歡童話，這道小豬和它的星星樹的早餐猶如童話里的場景，孩子們怎么會不喜歡呢。

【食材】饅頭、雞蛋

【配料】鹽、香油

【做法】

①蒸蛋羹。想要蒸出超級細(xì)膩Q彈柔滑的蛋羹，有幾個關(guān)鍵步驟。

水的比例：雞蛋打散加水。據(jù)研究觀察發(fā)現(xiàn)最佳比例不是1:1，而是1.5 : 1或者1.8 : 1，這樣蒸出來的蛋羹不但有型，且細(xì)膩程度如內(nèi)酯豆腐一般。

篩蛋液：打散未加水的蛋液過篩網(wǎng)。

去氣泡：加水之后加一點鹽繼續(xù)打勻，稍作沉淀（如果蒸甜蛋羹，就加牛奶和糖）

②覆蓋保鮮膜，防止水滴滴進碗內(nèi)。水開之后把碗放到鍋內(nèi)，中火，5—7分鐘，之后關(guān)火燜一會。

③饅頭切片蘸蛋液，煎一下。

④饅頭切花，裝盤，蛋羹用火腿腸稍作裝飾。用西蘭花根莖做樹枝和小豬的嘴眼。

【金色秋天蛋炒飯】

喜羊羊和懶羊羊最受孩子喜歡了，如果把它們放在餐桌上會怎么樣呢？一定會被消滅干凈的！

【食材】紫薯、長粒香米、蘋果、紅棗方糕

【配料】冰糖、糖豆

【做法】

①將隔頓或隔夜的米飯弄散，加入雞蛋拌勻，蔬菜火腿切丁。先炒蔬菜火腿丁，加鹽調(diào)味。

②炒米飯。再加入炒好的蔬菜丁拌勻。

③放到盤子里堆個樹的形狀，用黃瓜和番茄醬點綴。

【兩只小老鼠】

小朋友不喜歡吃雞蛋怎么辦？把它做成小老鼠的樣子了，非?？蓯郏∨笥褧矚g得不舍得吃喲。

【食材】面包片、雞蛋、獼猴桃、香蕉、小番茄、火腿腸

【配料】奶酪、藍(lán)莓醬、番茄醬、沙拉醬

【做法】

①煮一枚雞蛋。削一片火腿腸，準(zhǔn)備做老鼠的尾巴。然后再切四個小圓片，準(zhǔn)備做老鼠耳朵，小圓片切得薄薄的就好，比較好塞。

②準(zhǔn)備三片面包，一片涂藍(lán)莓醬，另外兩片涂奶酪。主要目的是為了區(qū)分顏色，你也可以根據(jù)自己的口味發(fā)揮喲。

③雞蛋尖頭朝前，當(dāng)做小老鼠的頭部，在合適的位置開一個小口，把切好的火腿腸片夾進去，然后在后面裝上尾巴。把做好的小老鼠擺到面包片上。

④切獼猴桃和香蕉，為了讓色彩更豐富一些，營養(yǎng)成分也更多一些。番茄醬在切好的香蕉上做點綴，沙拉醬擠一圈做裝飾，就完成啦。

【雪人面包鯨魚南瓜粥】

面包、雞蛋和南瓜粥，這些都是一頓早餐必備的食材。加點小創(chuàng)意，就能成為一道孩子非常愛吃的早餐喲。

【食材】西蘭花、面包片、火腿腸、雞蛋

【配料】南瓜、番茄醬、小番茄、獼猴桃

【做法】

①把面包片切成一大一小兩個圓，雞蛋蛋清蛋黃分離，打散之后用面包片蘸蛋清。放入平底鍋煎一下，出鍋的時候可以對面包片稍作調(diào)整，多余的地方再切一下。

②將火腿腸切兩半，裝飾雪人?；鹜饶c稍作修剪，找點迎風(fēng)飄揚的感覺。用果醬點綴眼睛和扣子，小番茄做個帽子。沙拉醬稍作裝飾，西蘭花炒好裝盤。

③平底鍋稍熱一下，加一點油，放蛋黃，做蛋餅。

④把蛋餅切兩半，對折，把下面切相同寬度的開口。

⑤然后卷成卷，裝飾一下，裝盤。

⑥把袋裝酸奶開小口，在南瓜粥上畫了一只噴水小鯨魚即可。

【摘星星的女孩】

“媽媽，明天給做個小花踩著我，我踩著小花的早餐好嗎？”如果有一天，你心愛的女兒對你提出了這樣的要求，就做這道“摘星的女孩”早餐給她吃吧。

【食材】西蘭花、面包片、餃子

【配料】蘋果、獼猴桃、番茄醬、海苔、香菜末

【做法】

①面包切成三角形和圓形，做小女孩的頭和裙子。涂上番茄醬，頭部涂番茄醬可以固定海苔。

剪海苔一片做頭發(fā)，剪出被風(fēng)吹動的感覺，固定。然后開始用水果切花，進行點綴，此處可盡情創(chuàng)意。

②爆香姜片蔥花起鍋炒西蘭花。另一個鍋煮餃子，湯內(nèi)可加海苔碎、蝦皮、鹽和雞精之類調(diào)鮮，出鍋前灑一些香菜末。兩者可同時進行。

③裝盤。用蘋果或者香蕉切成小女孩的腿和胳膊。用蘋果皮卷一朵大黃花。最后，在餃子上點少許番茄醬，完成。

【貓咪花朵】

這頓早餐用的料都是家常料，步驟也不復(fù)雜。趁孩子還有童心，趕緊為她做一個吧。

【食材】雞蛋、切面面包、火腿腸、黃瓜、香蕉、南瓜

【配料】番茄醬、藍(lán)莓醬、奶酪、紅棗酸奶、海苔、大米、燕麥

【做法】

①將火腿腸和黃瓜切片在鍋里炒一下。雞蛋打散用平底鍋煎。

②在面包片上涂上奶酪，將炒過的黃瓜和香腸夾在面包片中。將香蕉切片，用花模壓花。

③裝盤，花朵上用番茄醬點綴，星星上用藍(lán)莓醬點綴。

④南瓜粥熟了之后，把袋裝酸奶開小口在上面畫圖即可。

【小白兔采蘑菇】

面條、雞蛋、南瓜粥，做成小白兔采蘑菇的故事不僅生動，也更加能夠激起小朋友的食欲。發(fā)揮一下你的想象力吧。

【食材】面條、獼猴桃、蘋果、小烤腸、雞蛋、大蝦

【配料】醬油

【做法】

①獼猴桃切頭去尾，用不銹鋼勺子貼著皮轉(zhuǎn)一圈，取整顆果肉。雞蛋一切二，用來做小兔子的身體。

②用壓花模具壓造型。小兔子的手、尾巴、耳朵是用蘋果片壓的，表情是煮過的木耳，腮紅是小烤腸片。水果切片后壓出喜歡的花型，蛋清壓花，一會放到粥里裝飾。

③粥是南瓜丁和大米放到豆?jié){機里打的。此時煮面條，根據(jù)需要放蔬菜或者蝦之類。面條煮熟后加喜歡的調(diào)味料拌勻，蝦去殼裝飾在盤子里，放入之前切好的水果丁即可。

【小鳥面條】

早上吃面，有些單調(diào)？把它做成等著鳥媽媽來喂食的小鳥的窩吧。配上生菜，營養(yǎng)又有趣。

【食材】面條、蝦、鵪鶉蛋

【配料】胡蘿卜片、鹽、醬油

【做法】

①面條下鍋煮熟，丟兩只蝦進去順便煮熟。

②盤子里鋪片生菜葉，面條煮熟撈到碗里，放點醬油稍拌一下，根據(jù)喜好放香油、蠔油、辣椒油等。

③鵪鶉蛋剝皮，切小口，把胡蘿卜切菱形塞進去，眼睛用黑芝麻點綴。一群等著鳥媽媽回來喂食的小鳥面條就完成啦。

【憤怒的小鳥早餐】

你的孩子喜歡玩“憤怒的小鳥”嗎？如果他很喜歡的話，那么在早餐桌上也給他做一個憤怒的小鳥吧！

【食材】吐司、毛豆、即溶麥片、雞蛋

【配料】鹽、八角、花椒、黃瓜、海苔、玉米淀粉、胡蘿卜、芝麻醬

【做法】

①鍋里放適量水將毛豆、料盒放入加適量食鹽一起煮，煮好的毛豆去皮，擺一個橢圓形。用黃瓜切出小豬的耳朵、眼睛、鼻子擺在合適位置。

②蛋清蛋黃分離分別加入玉米淀粉拌勻，分別攤成蛋餅備用。

③胡蘿卜切片焯熟。

④將吐司和白色蛋餅摞在一起剪出白鳥的形狀，一片吐司抹上芝麻醬，蓋上另一片吐司和蛋餅。

⑤海苔剪出小鳥頭上的羽毛，胡蘿卜切出蝴蝶結(jié)和嘴巴，多余的蛋餅和海苔做眼睛。

⑥煮開水將麥片徹底泡開。

⑦黃色蛋餅剪出三角形，胡蘿卜修出眉毛和嘴巴，海苔剪出眼珠、羽毛。

⑧做好的小鳥放在粥上，充滿童趣的早餐就做好了。

高飛飛

這樣孩子就喜歡吃