武功貞元鎮(zhèn)21人亞硝酸鹽中毒

天蝎

21名職工在食堂用完午餐出現(xiàn)頭暈、嘔吐，后被送至武功縣人民醫(yī)院救治，醫(yī)院初步確認為亞硝酸鹽食物中毒，搶救室內(nèi)醫(yī)務(wù)人員正在為重癥患者做檢查  本報記者 劉強攝



搶救室內(nèi)醫(yī)務(wù)人員正在為重癥患者注射解毒針劑  本報記者 劉強 攝
　　
　　剛吃完面就摔倒在地上

　　“一直挺放心食堂的飯菜。”然而，就在昨日，武功縣貞元鎮(zhèn)代家三農(nóng)服務(wù)中心的21名職工，剛在食堂用完午餐，就都頭暈、嘔吐，后被送至武功縣人民醫(yī)院救治。醫(yī)院初步確認為亞硝酸鹽食物中毒。目前，中毒者均已脫離危險期。
　　
　　昨日下午3時許，在武功縣人民醫(yī)院三樓的搶救室，醫(yī)生和護士神色凝重，正忙著給食物中毒者洗胃、解毒、輸液。而地上，則堆放了大量的氯化鈉注射液。
　　
　　“這些氯化鈉注射液，用來為患者補充體內(nèi)的水分和礦物質(zhì)?！睋尵仁业囊晃蛔o士說。
　　
　　“身上一點力氣都沒有，惡心想吐。”搶救室里的一名患者說，武功縣貞元鎮(zhèn)代家三農(nóng)服務(wù)中心食堂做的是饸饹面。中午12時許，他剛吃完面，起身準備離開時，覺著頭暈，后來就摔倒在地。
　　
　　而一直以來，他對食堂的飯菜都很放心，盡量不在外面的小飯館用餐。
　　
　　該職工回憶，他被人扶起來時，尚有意識，模模糊糊地看見，食堂里的其他人開始嘔吐不止。不久，武功縣人民醫(yī)院派出的3輛急救車趕到。
　　
　　雖然已經(jīng)過救治，但他的嘴唇發(fā)紫、說話聲音微弱。

　　初步認定為亞硝酸鹽中毒

　　“根據(jù)病人的癥狀，并和咸陽市中心醫(yī)院兩名專家進行會診，初步認定是亞硝酸鹽食物中毒。”昨日下午4時許，醫(yī)院醫(yī)務(wù)科主任楊增芳說，120急救車共接回21名中毒者，年齡最大的60歲，最小的24歲。其中重癥患者兩名，經(jīng)過用藥后，癥狀已明顯減輕。其余人員經(jīng)救治后，病情趨于穩(wěn)定。
　　
　　“21名在食堂吃飯的職工都食物中毒，包括飯?zhí)玫膹N師?！弊蛉障挛?時許，武功縣政府的工作人員說。
　　
　　事發(fā)后，武功縣公安局、衛(wèi)生局、食藥局、安監(jiān)局等相關(guān)部門，已對事故原因進行調(diào)查。引起亞硝酸鹽食物中毒的具體原因，尚無定論。
　　
　　昨日下午5時許，記者來到武功縣貞元鎮(zhèn)代家三農(nóng)服務(wù)中心食堂。只見，食堂的兩扇防盜門均貼有武功縣公安局代家派出所的封條，時間為2011年8月25日。（本報實習記者 卜亮）

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　　相關(guān)新聞
　　
　　甘肅40人食物中毒
       也是亞硝酸鹽惹禍

　　23日晚，甘肅省隴西縣文峰鎮(zhèn)發(fā)生一起疑似食物中毒事件。截至24日，當?shù)蒯t(yī)院共接診了40名患者，有3人死亡。經(jīng)過醫(yī)療專家組的初步確認，根據(jù)臨床40位患者的癥狀可以初步定為亞硝酸鹽食物中毒。
　　
　　據(jù)患者介紹稱，他們均在文峰鎮(zhèn)交通路一處燒雞粉攤點食用燒雞粉（當?shù)赜忻奶厣〕裕┖蟀l(fā)生上述癥狀。至于亞硝酸鹽是攤主添加多了，還是同行惡意向其食材中添加，尚未得到確切答復。
　　
　?。ňC合新華、人民）
　　
　　亞硝酸鹽中毒
　　
　　亞硝酸鹽，俗稱“硝鹽”，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結(jié)晶的化工產(chǎn)品，形狀極似食鹽。
　　
　　亞硝酸鹽作為食品添加劑，通常在鹵制品如香腸、鹵肉、狗肉等的生產(chǎn)中使用，其主要作用是保持肉制品的亮紅色澤，抑菌和增強風味。但須嚴格控制使用范圍和使用量。亞硝酸鹽進入人體，一般在進食1到3個小時發(fā)病。
　　
　　亞硝酸鹽中毒癥狀為：1.頭暈乏力、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等。2.全身皮膚及黏膜呈現(xiàn)不同程度青紫色。3.嚴重者出現(xiàn)意識喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

西北狐

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