水晶凍肉的做法，你也要學(xué)哦

隨行

所需食材/廚具

主料

• 豬肉皮(適量)
  

調(diào)料

• 料酒(適量)
• 蔥姜(適量)
• 食鹽(適量)
  

廚具

• 煮鍋
  

制作步驟

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  1
  
  
  原料：豬皮、蔥姜、八角、
  
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  2
  
  
  肉皮仔細(xì)摘去豬毛
  
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  3
  
  
  鍋中放清水，加入蔥、姜、大料、料酒。
  
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  4
  
  
  煮軟的肉皮取出。
  
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  5
  
  
  刮凈豬皮上的油脂
  
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  6
  
  
  刮凈的豬皮放在溫水中清洗兩三遍，再一次洗去附在上面的油脂。
  
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  7
  
  
  切成細(xì)絲（盡量細(xì)一些）
  
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  8
  
  
  切好的豬皮放入煮鍋中，加五倍的清水。
  
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  9
  
  
  加入蔥姜段。
  
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  10
  
  
  加入料酒.。
  
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  11
  
  
  大火煮沸，改中小火燉煮。
  
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  12
  
  
  中小火煮大約1,5小時(shí)候，揀去蔥姜調(diào)料。
  
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  13
  
  
  揀去調(diào)料，倒入保鮮盒，自然冷卻后，放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
  
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  14
  
  
  
  帶上自己喜歡的蘸料
  
  

邵陽(yáng)書(shū)劍

臥槽！口水止不住呀！

瘋狂老鼠2013

這玩意不好學(xué)啊。。

韓SS

很簡(jiǎn)單的

隨行

韓SS 發(fā)表于 2014-8-20 08:36
很簡(jiǎn)單的

來(lái)我家，我教你把