巧克力的健康功效

高飛飛

生活中我們經(jīng)?？吹角煽肆γ姘?、巧克力蛋糕、巧克力咖啡等等，那為什么這些甜點(diǎn)和咖啡那么熱衷于巧克力呢？這大概和巧克力的健康功效有著莫大的關(guān)系吧。 保持血壓正常 　  研究表明，巧克力中含可可黃烷醇，而可可黃烷醇可以升高血液中一氧化氮的濃度。一氧化氮對(duì)于松弛血管，增加血流十分重要，所以對(duì)于維持健康的血壓也很重要。 　　維持健康血流 　　巧克力中的黃烷醇可以通過(guò)降低血液中血小板的粘附性來(lái)維持健康的血流。血小板是血液中的圓盤狀細(xì)胞，在血液凝結(jié)中發(fā)揮一定的作用。 　　具抗氧化作用 　　巧克力中的黃烷醇可以作為抗氧化劑。抗氧化劑可以幫助機(jī)體抑制體內(nèi)的自由基。體內(nèi)的自由基是機(jī)體的天然代謝副產(chǎn)物。機(jī)體內(nèi)的所有過(guò)程，包括機(jī)體消化食物供能時(shí)，都可以產(chǎn)生自由基。如果不被抗氧化劑抑制，這些自由基很可能破壞健康的組織和細(xì)胞。 　　更重要的是，抗氧化劑可以降低LDL膽固("壞"膽固醇)的氧化。當(dāng)LDL膽固醇被氧化時(shí)，血管內(nèi)就可能形成斑塊。當(dāng)斑塊出現(xiàn)在動(dòng)脈中時(shí)，就會(huì)發(fā)生血管堵塞，引起心臟病發(fā)作。保持血管不形成斑塊對(duì)于維持心臟健康十分重要。一些研究表明，食用富含黃烷醇的巧克力后，體內(nèi)自由基會(huì)減少，LDL氧化受到抑制，血液中抗氧化能力增加。 　　補(bǔ)充能量 　　人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)和出游時(shí)要確保膳食中含有足夠的碳水化合物。碳水化合物可以延緩疲勞，并幫助你堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運(yùn)動(dòng)之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。而在運(yùn)動(dòng)之后，巧克力能夠及時(shí)補(bǔ)充人在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運(yùn)動(dòng)后身體的恢復(fù)。 　　巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì)。它們會(huì)促進(jìn)氧在血液中的循環(huán)，及時(shí)為你補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

半畝花田

看來(lái)巧克力是好東西啊，但是會(huì)發(fā)胖，還是很糾結(jié)啊