biangbiang面的由來，你知道嗎？

橙子 · 發(fā)表于 2011-10-20 14:18:16

此典故，應(yīng)是在武曌（武則天）年間。
話說，一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biang——biang——”之聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進(jìn)去。熱騰騰的面端上來，秀才吃得大汗淋漓，吃完才想起囊中早已空空如洗。

秀才生一主意，與店家商量，他寫出biang字來換這碗面吃。店家心想古來就沒有這個biang字，到時看你怎么賴賬?！皶蠜]有，豈可生造乎？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！
他一急，心里罵皇上：“什么‘日月當(dāng)空照’？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當(dāng)?shù)?；貪官污吏，橫行鄉(xiāng)里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關(guān)節(jié)，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？”

只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個biang字！他一面寫一面歌道：“一點飛上大，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。從此，“biangbiang面”名震關(guān)中。

中國筆畫最多的字，56畫。此字出于咸陽的一種小吃“biangbiang面”（陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條）。