本帖最后由 windy北方 于 15-10-8 17:07 編輯
寒露節(jié)氣,秋風(fēng)瑟瑟,寒意悄至,滋補(bǔ)正當(dāng)時,常言道:隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹。陜西特色最美不過羊肉了。
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2015-10-8 15:11 上傳
在這個陽光稍退的季節(jié),我們不要隨著連陰秋雨的消沉,不必跟著肅殺秋風(fēng)喘息,坐在古道羊莊,沏一壺香茗,烹一鍋羊湯,約上三兩知己,帶著父母親朋,只淡看窗外行者往來匆忙,我們在此圍著鐵鍋鮮肉閑話家常,一頓羊肉入腹,暖中補(bǔ)虛,開胃健力,帶著滿滿的暖意,去面對繁世四季的更替。
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2015-10-8 15:15 上傳
古道羊莊,是一家以經(jīng)營羊肉為主要食材的特色飯店,位于咸陽西東南坊中心街口,咸平路交界處。從店面設(shè)計(jì)外觀感覺檔次不低,一進(jìn)入店內(nèi),狹長的走廊,帶你穿越回到古香古色的書香氣息中布局錯落有秩,環(huán)境優(yōu)雅,主題鮮明,菜品豐富,風(fēng)味獨(dú)特。從店的整體裝飾看,質(zhì)樸而富有古韻。
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2015-10-8 15:11 上傳
羊莊老板更是本著踏實(shí)做事,誠信做人,好吃不貴,想吃就來,讓顧客慕名而來,滿意而歸!看看他們的美味佳肴吧:
【特色推薦】
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2015-10-8 15:15 上傳
小鐵鍋燉羊肉
鐵鍋羊肉制作工序精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn),為使顧客的口感達(dá)到最佳效果,特采用自治鹵火慢燉一個半小時,并加入大料進(jìn)行去腥,口感嫩滑,肥而不膩,瘦而不柴,實(shí)屬舉家團(tuán)員之良品。尤其原料采用的是橫山羊肉,口感好,腥味小。(衡山羊肉:因其產(chǎn)于南部丘陵,晝夜溫差大,放牧的羊采食困難,運(yùn)動量大,因此,橫山羊肉脂肪含量較低,肌肉彈性好,所以口感好,腥味?。?
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2015-10-8 15:19 上傳
胡辣羊蹄
聽其名我們可以知其味,羊蹄以自制鹵汁的辣和黑胡椒相結(jié)合,加之選用橫山的羊蹄,先去腥,再過水(加入白酒,料酒),鹵制兩小時(潮州鹵水做法),還要慢火燉2小時,這種復(fù)雜工序的結(jié)合,造就了羊蹄的美味,其鮮嫩,爽滑的口感加上辣味,感覺妙極了,配上醋香汁,真是好吃到停不下來。
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2015-10-8 15:15 上傳
孜然炒肉片
提到羊肉,必有一種味道,那就是羊肉串,孜然與羊肉的完美結(jié)合,這道孜然炒肉片就詮釋了這一點(diǎn),采用羊的前腿肉,因肉質(zhì)的瘦、嫩,入口口感極好,伴有濃濃的孜然味道,配上青紅椒,洋蔥的搭配,真是北方人愛不釋手的美食。
秋風(fēng)瑟瑟,寒意襲來,這個季節(jié)里,想吃陜西特色,就來古道羊莊吃羊肉嘞,不錯的選擇!
美食地址:咸陽市秦都區(qū)東南坊中心街西村口,咸平路交界處/咸陽市東風(fēng)路102庫北50米咸陽中學(xué)斜對面
美食熱線:029 -33113312 / 029 -33750666
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