春節(jié)后咸陽部分小餐館未開門 上班族為一碗面等半小時(shí)

小魚

　　2月16日，正月初九，已進(jìn)入春節(jié)后正式上班第三天，但咸陽不少小餐館仍未開門營業(yè)，上班族為了吃一碗面不得不等上半個小時(shí)。而許多餐館也遭遇了節(jié)后用人荒，紛紛在門口貼起招聘廣告。

　　一碗面等上半個小時(shí)

　　2月16日上午8時(shí)許，像往常一樣，在寶泉路一棟寫字樓上班的小李神色匆匆地來到附近的虹橋市場，卻發(fā)現(xiàn)以前吃飯的包子鋪沒有開門，最后只好在超市花了6元錢買了一塊面包和一盒牛奶填飽肚子。這頓早餐，小李比以前多花了兩元錢，還吃得不合胃口。其實(shí)和小李一樣，春節(jié)后不少上班族發(fā)現(xiàn)，原來吃早餐的豆腐腦店和肉夾饃店沒有開門，市場門口為數(shù)不多的幾個小吃攤前都排起了長龍。

　　“生意確實(shí)不錯?！币患屹u煎餅果子的攤販面帶喜色地說，大部分餐館和攤販都回家過年了，估計(jì)要到正月十五以后才來上班，因此這幾天他的生意要比往常好很多，早上高峰期時(shí)兩只手幾乎沒有閑下來過。

　　早餐還可以買個面包隨便對付一下，午餐卻著實(shí)成了上班族的難題。中午12時(shí)許，小李走了3里路，跑了五六家餐館，才在彩虹一路找到一家營業(yè)的褲袋面館，店里早已是座無虛席。由于店里的扯面師傅，面館老板身兼數(shù)職，既要收銀又要當(dāng)服務(wù)員。面只能點(diǎn)一種，想喝面湯也要自己去倒，足足等等了半個小時(shí)，一碗面才端了上來。

　　小李說，其實(shí)也可以不用跑這么遠(yuǎn)的路，單位附近還有兩家快餐店在營業(yè)，但花費(fèi)卻要高出很多，天天吃也會膩的。

　　“以前挑著吃，現(xiàn)在沒得吃?！闭诘群虺悦娴膭⑴空f，她其實(shí)不太喜歡吃面，但是平時(shí)光顧的幾家餐館都沒有開門，沒辦法才到這里來。

“現(xiàn)在開門不劃算”

　　華商報(bào)記者在咸陽走訪了數(shù)十家餐館，發(fā)現(xiàn)門面小一點(diǎn)的餐館大部分都關(guān)門著，而且離城區(qū)越遠(yuǎn)，關(guān)門的越多。

　　時(shí)間接近下午兩點(diǎn)半，團(tuán)結(jié)路上一家小吃城的檔口老板宋師傅依然還在忙碌。從正月初七開始，宋師傅就開門營業(yè)了，每天吃飯的人比以往明顯多了不少?！捌綍r(shí)能買七八百元，這幾天都是1000多元。”宋師傅說，往常到中午1點(diǎn)多就沒人吃飯了，這幾天一直到兩三點(diǎn)還有人光顧，這可能和不少小餐館關(guān)門有關(guān)系。

　　“現(xiàn)在開門不劃算?！?一家餐館老板說，春節(jié)期間青菜漲價(jià)太厲害，客流量少的店賣不出錢，再加上春節(jié)后辭職的服務(wù)員比較多，一時(shí)半會又招不到人，如此算來，還不如在家踏踏實(shí)實(shí)過個家，等到正月十五以后再開門營業(yè)。也正是由于大部分餐館出于這樣的考慮，因此年后按時(shí)開門的餐館生意都異?；鸨?/font>

　　不少餐館遭遇用人荒

　　就在小李在褲帶面館等面時(shí)，虹橋市場內(nèi)的一家砂鍋店老板唐師傅剛剛打開店里的卷閘門，正在忙著往門口貼招聘廣告。春節(jié)后，之前在店里的幫忙的老家親戚突然不來上班了，唐師傅不得不再重新招聘服務(wù)員。一名服務(wù)員，包吃月薪2000元，主要工作是端盤子。

　　和唐師傅的砂鍋店一樣，咸陽不少餐館也遭遇了節(jié)后用人荒。16日下午，記者走訪了咸陽幾條餐館較為密集的街道，發(fā)現(xiàn)不少餐館門前都貼著招聘服務(wù)員的廣告。

　　“就業(yè)門檻低，流動性比較大?！苯?jīng)營餐館多年的鄭先生說，每年春節(jié)后都是餐館服務(wù)員的離職高峰期，很多人過年回家后說不來就不來了，因?yàn)檫@種工作對技能要求不高，在哪里都能找到。

　　“總不能干一輩子服務(wù)員吧?！蹦昵霸谙剃栆患一疱伒甏蚬さ男フf，年后不想再干服務(wù)員了，工資高低先不說，主要是學(xué)不到東西。