西安懷舊主題餐廳營(yíng)業(yè) 喚醒80后共有的記憶

十三朝帝王

　
　　“值日生把‘試卷’拿來(lái)，我們看看?！边@一幕不是發(fā)生在教室里，而是西安一家主題火鍋餐廳里“同學(xué)”點(diǎn)菜時(shí)的一幕。大黑板、搪瓷缸，進(jìn)門(mén)要戴紅領(lǐng)巾以及墻面貼滿的獎(jiǎng)狀，隨便一個(gè)小物件都能勾起“80后”的回憶。
　


　
　　“老師好！”戴著紅領(lǐng)巾的“同學(xué)們”整齊地站在“課桌”前問(wèn)候“老師”。是不是很像學(xué)生上課的一幕呢？但課桌上擺滿的菜品讓你明白了這不過(guò)是個(gè)火鍋店。
　
　　談及主題餐廳的創(chuàng)意時(shí)，1982年出生的陳浩騰向記者表示，從外地大學(xué)畢業(yè)后回到西安，與中學(xué)同學(xué)聊天時(shí)，繞不開(kāi)的還是上學(xué)期間的事。
　
　　2010年底終于下決心開(kāi)這樣一個(gè)主題餐廳，為同齡人特別是80后這一代人營(yíng)造一個(gè)敘舊的地方和平臺(tái)。在去年9月底店面開(kāi)業(yè)。“讓我們共同想起喝冰峰、玩超級(jí)瑪麗、看小龍人……喚起屬于我們80后的記憶。
　
　　”這是寫(xiě)在餐廳黑板上的話。在這個(gè)餐廳里，叫服務(wù)員是沒(méi)有人理你的，因?yàn)榉?wù)員叫“值日生”，店長(zhǎng)叫“校長(zhǎng)”，還有教導(dǎo)處的“主任”，而顧客被叫做“同學(xué)”。而點(diǎn)菜的菜單更加特別，要先填寫(xiě)和考試時(shí)一樣的上面標(biāo)有”絕密“字樣的“試卷”：從選擇題、填空題、問(wèn)答題開(kāi)始，填寫(xiě)你所需要的菜品。
　
　　從墻壁上張貼著的魯迅、畢昇、李時(shí)珍等畫(huà)像，墻角上高懸著大三角尺，到桌上放置的搪瓷缸與書(shū)架上擺放的小學(xué)課本，處處體現(xiàn)著“80后”的校園情結(jié)。
　


　
　　“答對(duì)的有獎(jiǎng)狀，用餐都要戴上紅領(lǐng)巾?！标惡乞v介紹來(lái)店里吃飯必須要遵守“課堂”里的規(guī)矩，進(jìn)門(mén)客人均要求戴紅領(lǐng)巾。每天晚上該餐廳準(zhǔn)時(shí)“上課”，要求“同學(xué)們”準(zhǔn)時(shí)上課，并全體起立要喊“老師好！” 他說(shuō)，在“課堂上”他會(huì)根據(jù)“學(xué)生”的性格來(lái)定處罰，內(nèi)斂一些的就會(huì)讓他背誦古詩(shī)或者字母拼音等，開(kāi)朗一些的就會(huì)罰他唱一首童年時(shí)喜歡的兒歌。

十三朝帝王

　　“很多東西都隨著童年遠(yuǎn)離了我們，有一個(gè)地方能讓我們回憶蠻好的?！睆奈鲗巵?lái)西安旅游的李健羽向記者表示。

　　“來(lái)我們這里的客人也可以用小霸王游戲機(jī)玩玩小時(shí)候常玩的魂斗羅等游戲，或者所有客人圍著一臺(tái)黑白電視機(jī)搶著看小時(shí)候?？吹摹渡虾??！标惡乞v說(shuō)。

　　也有來(lái)店進(jìn)餐的食客說(shuō)，商家走懷舊經(jīng)營(yíng)路線無(wú)可厚非，只是紅領(lǐng)巾是少先隊(duì)組織的象征標(biāo)志和禮儀用品，是特定年齡階段的標(biāo)志，用做商業(yè)活動(dòng)不知是否合適。顧客說(shuō)，商家的這種行為有可能會(huì)造成人們對(duì)紅領(lǐng)巾使用的誤解，商家不妨采用有別于紅領(lǐng)巾的顏色替代更合適一些。

西北狐

十三朝終于見(jiàn)到你的帖子了

十三朝帝王

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莫名堂主

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莫名堂主

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雪候鳥(niǎo)

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