抱歉，我要去咸陽了?。?/span>

小魚

咸陽，
秦漢文化重要發(fā)源地，
乃中國首個封建王朝“秦帝國”都城。

五丈塬上漢高祖長陵、漢景帝陽陵、
漢武帝茂陵、唐太宗昭陵、
唐高宗和女皇武則天合葬墓乾陵、
等28座漢唐帝王帝王陵墓連綿百里。

境內(nèi)文物景點4951處，其中古遺址過千處，歷史久遠(yuǎn)是咸陽人引以為豪的原因之一，而原因二那就是咸陽美食了，今天妞暴走13小時，帶大家一起嘗嘗這些極品美味。

- 余元蒸排骨 -

他家主要吃食是蒸肉，但最有特色的，就是蒸排骨了。這是家祖?zhèn)魅牡?，從小攤到店面，一直在這附近。

他家排骨幾乎都是精排，蒸得酥爛可口，非常入味，不論是單吃還是夾饃，都很香！但妞覺得夾在饃里會影響進(jìn)餐節(jié)奏，一口肉一口饃剛剛好，絕對屬于不吃會后悔系列！

地址→南陽門向北100米（明清二十三坊西）
價格→人均23元±

- 老街箸頭面 -

在老街里的這家箸頭面是老字號館子，從86年到現(xiàn)在，據(jù)說30年前是一群人端著面蹲在門口吃，很有氛圍。因為面條跟筷子一般粗，就叫箸頭面，也是plus版的棍棍面。

妞一進(jìn)門就能聞到油潑面辣椒味道，來了個全套，油潑+西紅柿雞蛋+肉臊子，拌的時候就聞到香味了。面湯自己倒，筷子自己拿，醬油醋桌上自己調(diào)。

吃著面口感稍硬一點，但很有嚼頭，太合妞的口味了！雖然吃到最后有點油，但依然不影響它在妞心里的排名！

地址→北平街與果子市巷交叉口向南50米
價格→人均13元±

- 老街蒸肉 -

走進(jìn)儀鳳北街，這家老街蒸肉有30多年了，有粉蒸肉、條子肉、蒸排骨和小酥肉四種，1碗肉，2個饃，1碟小菜，1口茶，回憶的滿滿！

他家四樣肉都很有特色，但吃的最多的是粉蒸肉和條子肉，條子肉蒸得很透明，看著肥，吃起來卻不膩，單吃略咸，夾饃剛剛好。

這粉蒸肉整體偏瘦，蒸得很爛，軟軟糯糯不塞牙，有一點點胡椒味，配上店里忒色的辣子，倆饃都不夠吃！他家的醪糟蛋黃湯和三口香也是一絕！推薦！

地址→儀鳳北街向內(nèi)20米
價格→人均11元±

- 李家榮喜 -

他家“老漢喜”是周邊一絕，其實就是荷葉餅臘汁肉夾饃，荷葉餅綿軟好嚼，臘汁肉燉得更是爛，即使牙口不好的老漢吃也完全沒有問題?！梆x軟肉又爛，老漢自然喜”，所以叫“老漢喜”。

這人氣，妞是不得不服?。≡缟先颂貏e多，附近學(xué)生吃完后，上班人來吃，一波接一波。座位要搶，沒位子只能看誰快吃完，就站在他身后等，七點多，外賣小哥開始扎堆侯單。

很多朋友早上就好這一口。夾饃要趁熱吃，一大口下去，臘汁肉汁兒都快要爆漿了，肥而不膩、瘦而不柴，入口超香！
20多年的老味道，妞一口就愛上了！還有他家小菜，光是單吃也別有一番風(fēng)味，一個肉夾饃，一份小菜，再來一碗紅豆稀飯或者苞谷糝。

地址→勝利路與秦皇中路交叉口東（近秦皇路）
價格→人均12元±

- 家常臊子面 -

店原來在老街公共廁所旁邊，沒有招牌，大家吃的多、吃的久了，就叫“廁所面”（第一次聽名字大多有點膈應(yīng)...），是咸陽老字號店鋪，現(xiàn)在搬到對面有了新名字，不過舊門頭也一直還保留著。

這臊子面端上來看著有些清淡，你要是加點油潑辣子，香味馬上就出來了。量不大，豆腐干和韭菜的配菜像之前咥席時吃的面，妞覺得湯更好喝一些。雖然面里沒有肉臊，但是5塊一碗，性價比也是很高了。

地址→渭中山街與南陽街交叉口西150米
價格→人均10元±

- 法門寺李家餃子館 -

只要一吃餃子就能想到法門寺李家，很多朋友跟妞推薦這家餃子，再三叮囑妞一定要來吃，果然名不虛傳。

現(xiàn)搟現(xiàn)包，所以餃子時常要等些時間。點得牛肉韭黃，肉餡很香，咸淡正好，酸湯的味道很不錯，遺憾的是餃子皮有點軟，夾起來容易破，但還是吃得津津有味。

門口有鍋盔牙子，薄餅夾肉，餅酥脆，肉軟香，餃子配饃，中午吃到撐！

地址→樂育北路十字東北角，柳林新村1號
價格→人均15元±

- 勝利面莊 -

招牌上有三個小字“原河水”，問了老板才知道，勝利面莊已經(jīng)傳了三代，最開始用沉淀過的渭河水和面，很多老咸陽人來吃就認(rèn)準(zhǔn)這三個字。

biangbiang面的發(fā)源地就是咸陽。biang字順口溜最后一句也是“推個車車逛咸陽”。妞有朋友常專門來咸陽，就為了一碗正宗的biang biang面。

瞧，三合一端上來咧，一層油潑辣子和汁水，水煮肉片既視感！攪拌的時候發(fā)現(xiàn)面條是一片一片的，正懷疑服務(wù)員是不是上錯咧，后來才知道，這就是正宗biangbiang面?。?/font>

軟硬適中，辣子、西紅柿雞蛋、肉臊子的味也融合剛剛好，碳水帶來的幸福感，真是其他食材沒辦法替代??！尤其外地朋友逛完咸陽博物館，可以順路來吃~

地址→咸陽博物館對面步行街

價格→人均15元±

- 劉記鍋盔牙子 -

大家平時吃的肉夾饃都是白吉餅，但在咸陽，鍋盔牙子才更來味。

這鍋盔牙子與厚重扎實的鍋盔不同，面是半發(fā)酵的，直接在火爐中烤得，外酥里軟，極薄、微脆，夾上臘汁肉，再來一碗餛飩，舒坦。

地址→清泰街與渭陽東路交匯處西北角
價格→人均15元±

- 十三香涼皮 -

這家涼皮，咸陽朋友沒吃過的肯定也聽過，30年老字號了，味道始終如一。“十三名吃樣樣香，不吃總覺心發(fā)慌；美味佳肴品一口，不愧咸陽來一趟?！?/font>

寬涼皮像漢中熱面皮，很薄很入味。他家是面皮，條狀的口感偏硬，更筋道一些。

辣子是點睛之筆，吃起來像寶雞搟面皮的辣椒，焦香濃郁，味道重的朋友可以多放點，冬天來一碗也很過癮！

地址→人民中路嘉慧市場

價格→人均11元±

- 史家鍋盔牙子 -

史家鍋盔牙子也不錯，83年開到現(xiàn)在，一直堅持手搟饃，每天大概能賣出兩百多個。

要好吃，饃跟肉都要做得香，饃烤的酥脆，涼了也都是脆的，如果打包帶走，可以微波爐熱下，不建議蒸~

地址→北平街北平天下11號樓1層

價格→人均12元±

- 炸里脊肉串 -

96年開到現(xiàn)在，20多年，換了3個地方，最早在副食品商店，后來搬到大世界照相館隔壁，2000年人民路拓寬時，就搬到電影院對面了。

以前只有里脊肉和炸鵪鶉，現(xiàn)在還有雞翅、雞柳棒、雞胗，不過最受歡迎的還是這串里脊肉了。

這老板手速快，調(diào)料撒的均勻，裹著孜然和辣椒面的里脊肉，別說10串，感覺一口氣30串妞都能一口氣吃完！

地址→樂育南路21號（電影院十字）

價格→人均15元±

- 張二羊肉老館 -

肉爛湯清，很火的一家水盆，來份普通的，肉都很多了。月牙餅酥脆，再配一碟辣椒和香菜。

羊是從寧夏運過來的，每天要煮兩次肉。吃饃的話，夾上一份他家特制紅辣子，再來片羊肉，霸道的辣子香裹挾著羊肉的鮮美，忒爽！

地址→咸通北路6號
價格→人均26元±

- 劉記芙蓉餅 -

小攤在嘉慧北門口開了有10多年了，每天剛出攤就圍滿了人，生意超火！

4張?zhí)尥傅男〖屣烇炂は嗷クB加，加一個鹵雞蛋，加些在鹵湯里泡著的豆芽和豆腐絲，再來點蒜沫和辣椒油，卷成一個金字塔形狀的三角形，最后在鹵湯里蘸一下，就可以吃了。

芙蓉餅好吃的靈魂，就在那一鍋鹵汁了，熬煮過的豆皮豆芽非常入味。

地址→人民中路10號

價格→人均8元±

- 亮亮米線 -

快20年了，最開始常來吃的多是彩虹廠人，后來口碑越來越好，人就多了。

他家“三劍客”：酸菜麻辣米線、涼皮和肉夾饃。米皮是秦鎮(zhèn)的薛昌利，米線可以加牛肉、排骨或者其他肉，不過還是基礎(chǔ)版的酸菜麻辣米線最受大家歡迎。

剛開始吃沒啥感覺，越吃麻辣味越重，吃到嘴唇發(fā)麻還停不下來！酸菜沒有太多酸味，很好吃，配一碗紅豆稀飯或是醪糟，完美。

地址→人民西路與彩虹路十字東南角

價格→人均15元±

- 趙記海鮮大排檔 -

今天妞要說的是菜單上沒有的羊雜湯，每年只賣3個月，過完年就沒有了。下午6點左右營業(yè)，這個點，來喝羊雜湯的人最多。

羊雜、羊肝、羊肚、羊肉和粉絲提前備好，只需要澆湯就好。熱騰騰的湯在碗里打個來回，迅速又被倒出，反復(fù)三四次，香味瞬間就被激發(fā)出來，妞親測好吃不得了！

地址→北平街中段1-7號
價格→人均20元±

- 匯通面 -

以前匯通十字附近女工下夜班后會來吃一碗面，時間久了，就叫它匯通面。現(xiàn)在，匯通面已經(jīng)是咸陽“網(wǎng)紅小吃”了。

幾十家攤位的面都是統(tǒng)一制作，澆頭也差不多，土豆、蘿卜、青菜和臊子。妞在咸陽逛吃了一天，最后吃到重油、重鹽、重辣的匯通面后，并沒覺得有什么特別之處，可能現(xiàn)在來吃的人，更多是心底的一份情懷。

咸陽有句順口溜：“一條街，一座樓，一個公園，一只猴”。

街就是人民路，樓就是電影院十字西北角的服務(wù)樓，后兩個就是渭濱公園和那里的猴。

渭濱公園 圖：@momo

30年沒變的動物園 圖：@momo

渭水滋養(yǎng)下的咸陽，宜人又舒適，深藏在街頭巷陌里的美食，是咸陽最活色生香的生活氣息。

有些味道的足跡總是跟著人群集聚的，還有大家推薦給妞的楊大嫂面莊、楊家蒸肉、二廠小吃城的武功涼皮、寧夏同心新開小楊飯店、團(tuán)結(jié)路的過橋米線、金山炒涼皮、竇家biangbiang面、民院張記蝦尾、乞丐醬驢、張韓涼皮……

圖：咸陽宣傳網(wǎng)  作者：師育民

咸陽湖 圖：@momo

假裝在海邊的咸陽湖沙灘。圖：水印

你有多久沒回咸陽看看了？

最后，特別感謝：
@璐璐醬、@張先森、@年糕糯糯、@Zemlya、
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給我們提供美食線索~

瘋狂老鼠2013

正宗的里脊肉店是再往南的那家，味道，位置都沒變過。民院十字的老王家都沒有，還有搬到法院街的老民院蝦尾，匯通面只有胖子家最正宗，新興路的張記餛飩，袁記肉夾饃也沒有寫，儀鳳南街的那家沒有門頭和名字的豆腐腦店，能把你香死。還有樂育南路那個老段家也么得。。。。。。

哈喬

寫得好