新包裝規(guī)則上崗 明日起蛋糕論公斤賣

空空如野

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　　過生日吃蛋糕，已經成為多數人的習慣，但是，大家注意過蛋糕的計量單位嗎？咸陽市場上大多數蛋糕店以“寸”作為蛋糕的計量單位，究竟是“英寸”還是“市寸”？讓人模糊。4月20日起，國家新版《預包裝食品標簽通則》開始實施，根據新規(guī)，蛋糕應使用重量或體積單位標明大小，蛋糕將不論尺寸論公斤賣。
　　
　　蛋糕計量
　　
　　市寸英寸單位模糊
　　
　　昨日，走訪多家蛋糕店發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的蛋糕尺寸的單位都是寸?！笆鞘写邕€是英寸？”對于詢問，多數店員說不清楚，還有的回答是“公分吧”。這個“寸”對很多市民來說也是相當模糊的單位，商家一般都不會主動說明。

　　“曾經有顧客來買了一個10寸的蛋糕，過來說‘你們10寸的蛋糕我回去拿尺子量了，就沒有10寸’。”寶泉路一蛋糕店店主張女士介紹說，通常蛋糕店所說的“寸”都是“英寸”，是蛋糕的直徑長度，用來衡量蛋糕的大小。

　　“英寸要比市寸小一些?！睆埮拷榻B。通過換算發(fā)現(xiàn)，1英寸等于2.54厘米，而1市寸卻等于3.33厘米。以10寸蛋糕為例，一“寸”之差，蛋糕直徑足足少了7.9厘米。

　　記者在多家面包糕點店可以看到，擺放在貨架上的生日蛋糕大多以8到10寸為主。一些蛋糕店會在展柜里放入蛋糕模具，“8寸就是這么大，10寸就是這么大?！钡陠T會指著模具讓顧客直觀體會大小。而一些蛋糕店現(xiàn)做現(xiàn)賣，沒有實物時，店員會用手比劃大小。

　　在蛋糕店的畫冊里，通常只公布蛋糕名稱、尺寸和主要配料，沒有基本的重量標注。張女士介紹，像廣州用“磅”作為蛋糕的計量單位，但是國內大部分地區(qū)用“寸”。以水果蛋糕和歐式蛋糕為例，由于質量不同，歐式蛋糕看似小巧，但價格較高，“如果要以重量作為計量單位，那收費標準又會不一樣。”

　　出售蛋糕
　　
　　重量必須得標明
　　
　　國家新版《預包裝食品標簽通則》將于本月20日起實施。新規(guī)要求，固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質量和體積的克、千克、毫升、升等我國法定計量單位進行標示。事實上，在2004的《預包裝食品標簽通則》中，也曾有同樣要求。但是目前市場上很多銷售蛋糕的商家都沒有達到這個標準。

　　陜西立剛律師事務所律師房立剛表示，蛋糕行業(yè)使用“寸”作為計量單位，首先違法，“寸”、“英寸”并不是法定的計量單位，違反了我國《計量法》中的相關標示規(guī)定，“大小”并不能科學地表達蛋糕的分量。

　　其次違規(guī)，國家2004版《預包裝食品標簽通則》中曾規(guī)定，蛋糕的計量應該以克、千克等質量或體積單位標示。

　　最后，侵害消費者權益，這樣的計量單位讓消費者無法檢驗是否足量，使消費者的權益受到隱性侵害。

　　而標注單位為“寸”，實際上則使用“英寸”作為計量單位，違背了《消費者權益保護法》，損害了消費者的知情權和公平交易權。

　　“雖然是長期以往的習慣，但存在違法違規(guī)情況，就應該及時改正，有了具體客觀的標準，市民才能明白消費?！狈苛傉f。

　　本報記者鄭葉