多鮮純牛奶保質(zhì)期內(nèi)變“酸奶” 東方乳業(yè)：愿意賠償

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對(duì)變質(zhì)牛奶，廠家表示愿意補(bǔ)償致歉  實(shí)習(xí)記者 文穩(wěn)翔 攝
　　“明明是純牛奶，怎么喝著有股酸味呢？”近日，市民李先生在超市買了兩箱純牛奶，喝的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)其中一袋純牛奶已經(jīng)變成“酸奶”。目前，工商部門已經(jīng)介入調(diào)查，廠家也表示愿意賠償消費(fèi)者。
　　
　　喝了“酸奶”拉肚子
　　
　　“真是想不通，剛買的牛奶怎么會(huì)變質(zhì)?！崩钕壬f，5月14日他在匯通什字附近的世紀(jì)金花量販中華店為他們單位購買了兩箱“多鮮”純牛奶。
　　
　　結(jié)果昨日上午同事喝的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)牛奶的味道異常，喝到嘴里有股酸酸的味道。
　　
　　“這個(gè)牛奶明顯已經(jīng)變質(zhì)了?！崩钕壬鷮⒛谴袉栴}的純牛奶倒在杯子里，牛奶看上去呈黏糊狀，好像酸奶一樣，顏色也明顯有些發(fā)紅，李先生懷疑牛奶的質(zhì)量有問題。
　　
　　從外包裝袋上就可以看出，上面印的這袋牛奶是4月24日生產(chǎn)的，保質(zhì)期為45天，很明顯還在保質(zhì)期內(nèi)。
　　
　　隨后，李先生拿著那袋有問題的純牛奶去找超市理論，希望超市能賠償他兩箱牛奶，但超市的工作人員堅(jiān)持最多只能賠償10袋，僵持之下，李先生將問題反映到了工商部門。
　　
　　“同事今天不停地往廁所跑。”李先生說，他同事喝了一大半，后面就感覺肚子不對(duì)勁，開始拉肚子，后來實(shí)在不行就去了醫(yī)院，他們懷疑是喝了變質(zhì)牛奶引起的。
　　
　　李先生說，他們的要求也不過分，只要賠償他那兩箱牛奶就行，另外同事的病，如果經(jīng)過診斷后確實(shí)是因喝牛奶引起，希望超市能夠?qū)Υ素?fù)責(zé)。
　　
　　廠家表示愿意賠償
　　
　　“這袋牛奶確實(shí)是我們超市的，我們會(huì)妥善處理此事?！弊蛉罩形?，世紀(jì)金花量販中華店的綜合部經(jīng)理茹錫英說，他們超市的商品在進(jìn)場(chǎng)之前都是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)的，純牛奶變酸可能是由于運(yùn)輸儲(chǔ)存過程中擠壓造成的，也有可能因?yàn)橄M(fèi)者的保存不當(dāng)，例如在高溫下存放等原因。
　　
　　隨后，超市方面聯(lián)系了“多鮮”純牛奶的生產(chǎn)廠家協(xié)商此事，西安東方乳業(yè)有限公司咸陽地區(qū)主管胡 江波表示，李先生購買的牛奶確實(shí)是他們廠生產(chǎn)的，對(duì)于牛奶變質(zhì)他們也不否認(rèn)。
　　
　　胡 江波說，牛奶在長途運(yùn)輸過程中，因?yàn)榕鲎材Σ敛豢杀苊鈺?huì)造成破損，引起漏袋現(xiàn)象，從而導(dǎo)致部分出現(xiàn)變質(zhì)，對(duì)于李先生因此造成的損失，他們廠家愿意賠償。
　　
　　另外，如果李先生同事的癥狀確實(shí)是因?yàn)楹攘俗冑|(zhì)牛奶引起的，他們肯定也會(huì)對(duì)此負(fù)責(zé)的。
　　
　　目前，咸陽市工商行政管理局秦都分局彩虹工商所已介入此事，廠家也正在積極聯(lián)系李先生協(xié)商解決此事。
　　
　　實(shí)習(xí)記者  馬新斌
　　
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　　夏季買奶制品有妙招
　　
　　奶制品是一種對(duì)保鮮要求比較高的食品。夏季，氣候炎熱，市民在挑選奶制品方面要注意多方面。
　　
　　市民在購買任何一種奶制品前都要仔細(xì)檢查外包裝，如果有破損，千萬不能購買。
　　
　　另外還需檢查包裝形狀，是否存在破損、漏氣的情況。如果是變質(zhì)的酸奶就會(huì)因內(nèi)部發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝很“鼓”，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)。
　　
　　此外，如果市民購買的是冷凍的奶制品，那還需要檢查產(chǎn)品的保存環(huán)境，冷凍奶制品應(yīng)保存在2℃~6℃之間的冰箱內(nèi)，放置在常溫狀態(tài)的冷凍奶制品，則要謹(jǐn)慎購買。
　　
　　很多市民會(huì)有這樣的疑惑，酸奶的味道本來就是酸酸的，和一般的牛奶不一樣，是否變質(zhì)很難辨別。其實(shí)，市民也可以通過“看”和“聞”來辨別好壞。
　　
　　合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩，不會(huì)涌出氣泡，表面可有少量的乳清（清水狀液體）；變質(zhì)的酸奶，有的不凝結(jié)成塊，呈流質(zhì)狀態(tài)，有的冒有氣泡，顏色變深黃或發(fā)綠。
　　
　　但是現(xiàn)在的果味酸奶等攪拌型酸奶內(nèi)添加的配料不同，會(huì)出現(xiàn)不同色澤，市民還是要注意區(qū)分。
　　
　　另外，合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質(zhì)酸奶有濃重的酸味或有酒精發(fā)酵味，所以從嗅覺上也很好辨別。

天天海藍(lán)

多鮮早都不鮮了.