舌尖上的“中國領(lǐng)導(dǎo)人”（二）：周恩來

發(fā)動(dòng)機(jī)來了

周恩來：喜愛多種做法的蘿卜


　　周恩來曾說:"我的身子骨和好胃口，都是靠了東北的高粱米飯打下個(gè)硬實(shí)底子。"周恩來愛吃蘿卜、南瓜、白菜、紅薯等普通蔬菜。以蘿卜為例，風(fēng)干蘿卜、涼拌蘿卜、珊瑚蘿卜、清燉蘿卜等菜肴和蘿卜水餃、蘿卜蒸糕，他都很喜歡吃。他曾說過:"我就是喜歡吃蘿卜！"

　　原江西省省長方志純回憶說：1954年，我從江西到北京參加國務(wù)院召集的一次會議。會議結(jié)束時(shí)，工作人員宣布說，今天中午周總理請大家吃飯。我們聽后都?xì)g呼雀躍起來。我心想，總理請大家吃飯，沒有山珍海味，也肯定是美味佳肴。誰知，大家走進(jìn)中南海一個(gè)餐廳一看，都瞪大了眼睛，不禁愕然。原來，餐桌上除了饅頭、煎餅和一大盆粉絲、白菜加肉片的大雜燴菜之外，別無其他菜肴。正在大家疑慮之際，周總理走進(jìn)了餐廳，大廳里立即沸騰起來，多少雙眼睛在盯著總理，多少顆心在盼望著，盼望著總理能在自己這一桌入席啊!總理走到我們這一桌旁，與同桌的同志握手后，環(huán)顧了周圍，揮了揮手，示意大家坐下來就餐。總理笑著說：吃吧，沒有什么好的招待同志們!說著拿起饅頭便大口大口地吃起來。周總理為我們樹立了艱苦奮斗的楷模。

       周總理雖然在飲食上如此節(jié)儉，但他還有一個(gè)大方的地方，就是非常好客，經(jīng)常請同志們一同吃飯，每次都是熱情挽留，當(dāng)然，在席間依然是粗茶淡飯。

　　周恩來在飲食上還堅(jiān)持"三個(gè)反對"，首先，他最反對公私不分；其次反對鋪張浪費(fèi)；最后反對搞特殊化。此外，在外出就餐時(shí)他還有"約法三章"：1962年，為貫徹黨中央大幅度調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)的重大決策，周來、鄧穎超在東北三省進(jìn)行了一段時(shí)間的調(diào)研。到東北后，周恩來就對管生活的同志"約法三章"，說："有幾樣?xùn)|兩不能吃，魚、肉、蛋，肉制品也不行。毛主席在黨中央帶頭，我在國務(wù)院帶頭。群眾有困難，做領(lǐng)導(dǎo)工作的更不能特殊。"按照周總理的規(guī)定，每頓飯只能給他做兩小盤素菜一個(gè)湯。

　　周恩來為了人民的利益，幾十年如一日，忘我地不知疲倦地工作。他每天工作十幾個(gè)小時(shí)，餓了吃個(gè)面包、喝杯茶，就算是一餐。他常常一面吃飯，一面還在看文件。周恩來的一生，為了他摯愛的人民，為了他眷戀的祖國，為了他信仰的共產(chǎn)主義事業(yè)，毫無保留地奉獻(xiàn)了自己的一切。

      （據(jù)中國新聞周刊網(wǎng)）