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紅酒燒豬蹄

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[LV.4]偶爾看看III

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發(fā)表于 2011-3-22 13:14:23 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
<br /><br />原料:豬蹄3個(gè)(約700克)<br />調(diào)料:<br />鹽1茶匙(5克)、冰糖1小塊、白酒1湯匙(15ml)、紅葡萄酒10湯匙(150ml)、老抽2湯匙(30ml)、醋1茶匙(5ml)、花椒10粒、八角(大料)2個(gè)、桂皮1塊、干紅椒1個(gè)、姜絲、蒜片<br />做法:<br />1 豬蹄洗凈后按骨縫分成小塊,用開水焯燙一下,撈出后再洗凈表面的血沫。<br />2 油熱后加入姜絲、蒜片爆香,放入豬蹄塊,小火翻炒五分鐘,淋入白酒、醋燜燒一分鐘,再加入超過豬蹄表面上2cm的熱水,大火開鍋后加入鹽、冰糖、紅酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干紅椒。<br />3 小火燒煮一個(gè)半小時(shí),湯汁收干即可。<br />
我是忠實(shí)的小魚哦......

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做自己就好

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發(fā)表于 2011-8-6 18:53:17 | 只看該作者
呵呵,哥,這個(gè)不是你做的吧?!快點(diǎn)招吧。今天七夕,一定要抽出時(shí)間多陪陪嫂子哦,(*^__^*) 嘻嘻……,祝你們幸福?。?!要做一個(gè)新世紀(jì)的戰(zhàn)士,還記得我送你的豌豆射手嗎?要好好珍藏,那可是丫頭限量版的禮物啊?。_^o(∩_∩)o...哈哈
     

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[LV.2]偶爾看看I

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青春的故事里,誰是過客,誰是定格。

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發(fā)表于 2011-8-10 16:22:29 | 只看該作者
[s:183] 我是吃不到了。
     

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[LV.3]偶爾看看II

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白小白。白小黑。

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發(fā)表于 2011-8-10 16:29:53 | 只看該作者
好香

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