[吃喝] 夏季最愛－－涼伴茄子

時髦老漢

            最近這氣溫是直線上升，吃飯都成了大問題，一頓飯下來都是汗水直流啊。昨天和大家熟悉的美食達人謝庭蘭玉說起涼伴茄子這道菜，受其鼓勵今天發(fā)帖和大家一同分享這道既簡單又美味的涼伴茄子。


材料：茄子  花椒   醋   鹽  海天一品香醬油   海天蠔油，蔥  大蒜各適量

首先將茄子洗凈去蒂切成長條，上鍋蒸大約10分鐘到軟爛為止。把茄子取出放在盤子上散熱。




將各種調料適量加入，因海天一品香醬油本身就很鮮所以不用在放溫精



我喜歡用青海純菜仔油潑一下，當然喜歡清淡一點可以不用油潑。



喜辣可放入一點辣椒油，我感覺還是不放更美味一點，唯一不足的是蒸的時間有點長了，哈哈



怎么樣這道菜既簡單又美味，特點是茄子軟爛，咸鮮可口。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少皆宜。




洋蔥炒肉，這道菜就不用我在給大家介紹了，是中國人都會做的。



在來一張全景，我也就該開吃了

新華眼鏡

老漢廚藝不錯啊，贊一個。

新生活

喜歡吃茄子，老漢啥時候給我們做一頓[s:225]

浪花朵朵

老漢手能拍片，能做飯，涼拌茄子是咱老陜最愛啊。

靜雨

我怎么就不會做菜呢:$

青海湖

老弟呀，趕緊拿筷子，再盛碗米飯，咱倆一塊吃，咋樣？

謝庭蘭玉

看著真不錯，家里正好有一個茄子呢，晚上就學著做一下。

謝庭蘭玉

看著真不錯，家里正好有一個茄子呢，晚上就學著做一下。

張頭頭

贊，老漢可是全能了。我也做過 ，蒸完直接用涼水過幾遍，急性子，等不了，哈哈。

時髦老漢

新華眼鏡 發(fā)表于 2012-7-29 13:39
老漢廚藝不錯啊，贊一個。

哈哈，家常菜;P

時髦老漢

新生活 發(fā)表于 2012-7-29 13:41
喜歡吃茄子，老漢啥時候給我們做一頓

這個太簡單了:lol

時髦老漢

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-7-29 13:46
老漢手能拍片，能做飯，涼拌茄子是咱老陜最愛啊。

哈哈，天天都在向你學習

時髦老漢

靜雨 發(fā)表于 2012-7-29 14:24
我怎么就不會做菜呢

你老公會做就行;P

時髦老漢

青海湖 發(fā)表于 2012-7-29 14:50
老弟呀，趕緊拿筷子，再盛碗米飯，咱倆一塊吃，咋樣？

哈哈 聽說你又去毛利塔尼亞了，回來可別忘記給我們帶點異國的美食哦！快回來吧


      

時髦老漢

謝庭蘭玉 發(fā)表于 2012-7-29 14:52
看著真不錯，家里正好有一個茄子呢，晚上就學著做一下。

:lol   對你來說小菜一碟

時髦老漢

張頭頭 發(fā)表于 2012-7-29 16:41
贊，老漢可是全能了。我也做過 ，蒸完直接用涼水過幾遍，急性子，等不了，哈哈。

頭頭不能急啊，心急吃不了熱豆腐。你懂的。不過真的非?？煽?，不管是吃面還是吃米我相信都是第一個盤子見底的好菜。


      

老王

我喜歡這個！

時髦老漢

老王 發(fā)表于 2012-7-30 12:07
我喜歡這個！

夏季來一盤涼伴茄子確實爽

赳赳老秦

本公不喜歡吃茄子

Dance

哇哇哇~你竟然會做菜！^O^贊一個~

時髦老漢

Dance 發(fā)表于 2012-7-31 19:07
哇哇哇~你竟然會做菜！^O^贊一個~

哈哈，做菜是小意思，吃菜才是我的強項

阿童丶

看著就好吃！我餓了……

時髦老漢

阿童丶 發(fā)表于 2012-7-31 23:03
看著就好吃！我餓了……

夏季來一盤涼伴茄子確實爽
;P

逍遙任我游

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時髦老漢

逍遙任我游 發(fā)表于 2012-8-1 06:12

感謝逍遙任我游 一同分享