【曬家常菜】+清燉鱸魚，老公杰作。

謝庭蘭玉

家里燉魚燉肉都是老公下廚房，今天中午主打菜，清燉鱸魚。做法超級(jí)簡單，蘭玉這里簡單絮叨絮叨。

所需材料：鱸魚，必須不可少，蔥姜蒜。
所需調(diào)料：料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽。
簡單做法：
1、魚清理干凈，魚身劃刀，摸鹽，放十分鐘。
2、蔥姜蒜切好備用。
3、弄調(diào)料汁：料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽。
4、鍋中放底油，瀝干魚身上的水分。為了防止粘鍋，放油之前可以用姜擦一下鍋。這次老公著急給忘記了，以至于成品的魚都破相了。
5、油溫上來之后，魚放入鍋中煎一下，簡單煎一下即可。
6、放入蔥姜蒜煸炒出香味，倒入調(diào)料汁。放入適當(dāng)涼水。
7、蓋上鍋蓋燉20分鐘，因?yàn)檫@條魚比較大，所以期間要翻一次。
8、家里吃，也沒整啥造型，在放點(diǎn)蔥姜絲或者香菜什么的，直接出鍋了。。

過程圖如下：

魚兒飄飄

樓主做的魚我一個(gè)人能吃兩條，可惜魚尾不見了，支持原創(chuàng)。

青海湖

幸福啊！又做好吃的啦

浪花朵朵

行家一出手便知有沒有，我也喜歡吃魚，蘭玉你怎么還沒出手，老公先打頭陣了，吃貨們有福了。

大秦帝國520

家庭原創(chuàng)，老公下廚老婆發(fā)帖子，支持這一組合。

謝庭蘭玉

魚兒飄飄 發(fā)表于 2012-9-2 18:04
樓主做的魚我一個(gè)人能吃兩條，可惜魚尾不見了，支持原創(chuàng)。

哈哈，胃口太大了吧？我們一家四口也沒吃完這一條??！這條魚一斤八兩！魚尾直接剪去了，所以……

謝庭蘭玉

青海湖 發(fā)表于 2012-9-2 18:13
幸福??！又做好吃的啦

海爺啥空來此試吃啊   呵呵 多吃魚聰明

謝庭蘭玉

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-9-2 18:59
行家一出手便知有沒有，我也喜歡吃魚，蘭玉你怎么還沒出手，老公先打頭陣了，吃貨們有福了。

哈哈 到了新地方 暫時(shí)沒心情呢  另外 蘭玉想培養(yǎng)接班人 想隱退了

謝庭蘭玉

大秦帝國520 發(fā)表于 2012-9-2 19:15
家庭原創(chuàng)，老公下廚老婆發(fā)帖子，支持這一組合。

哈哈 男女搭配 干活不累;P

tyler

不太愛吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

張頭頭

只會(huì)看不會(huì)做，下次就拿這個(gè)學(xué)學(xué)了。

謝庭蘭玉

tyler 發(fā)表于 2012-9-2 21:00
不太愛吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

這個(gè)介于清淡和重口味之間。蘿卜白菜，各有所愛，期待看到親喜歡的美食哦。

謝庭蘭玉

tyler 發(fā)表于 2012-9-2 21:00
不太愛吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

這個(gè)介于清淡和重口味之間。蘿卜白菜，各有所愛，期待看到親喜歡的美食哦。

謝庭蘭玉

張頭頭 發(fā)表于 2012-9-2 21:33
只會(huì)看不會(huì)做，下次就拿這個(gè)學(xué)學(xué)了。

這個(gè)做法簡單，我是看會(huì)了。。。不過就是不敢摸魚，沒做過。。。。

辣妹不辣

好東東 很適合孩子吃

謝庭蘭玉

辣妹不辣 發(fā)表于 2012-9-5 16:57
好東東 很適合孩子吃

是的 很適合孩子 刺少:P

謝庭蘭玉

辣妹不辣 發(fā)表于 2012-9-5 16:57
好東東 很適合孩子吃

是的 很適合孩子 刺少:P

繽果小西

想當(dāng)年，我也是一代廚神啊。現(xiàn)在忙的沒時(shí)間做飯了，好想做飯！

東方9090

照你的辦法回家做做看！

火影

{:soso_e179:}

淡了紅顏

看起來問道肯定不錯(cuò)??！

dy5999

這是清蒸嗎？怎么看的像燉的

棒球手

清蒸的鮮美，燒的夠味兒，各有特色。

巧兒lsa518

有點(diǎn)像紅燒！哈哈！