野生大魚(yú)坊的大魚(yú)皆是從烏蘇里江空運(yùn)而來(lái),為保證大魚(yú)的新鮮,一般一周空運(yùn)兩三次,魚(yú)的品種有大馬哈魚(yú)、鰉魚(yú)、大白魚(yú)、黃鉆魚(yú)、螯花魚(yú)、青根、胖頭魚(yú)……野生天然魚(yú)品;供大家選擇。
“大魚(yú)坊”,魚(yú)如其名,絕對(duì)夠大,一般都在一百多斤,幾十年的生長(zhǎng)期,且常年生活在極其寒冷的環(huán)境下,逆流遨游的特性讓這些野生魚(yú)魚(yú)肉緊實(shí)細(xì)膩,脂肪厚、魚(yú)油多,沒(méi)有細(xì)小的魚(yú)刺,同時(shí)更方便食用,讓你在享受美味魚(yú)肉的同時(shí)不必小心翼翼避免魚(yú)刺掃了興。
野生魚(yú)肉不但味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,魚(yú)肉蛋白質(zhì)高達(dá)18%左右,而且氨基酸含量豐富、均衡,它含有二十多種氨基酸,維生素A、D、E、K和B1、B2等,礦物質(zhì)含量也很豐富,還含有人體必需的Ca、K、Na等離子。
魚(yú)肉易消化,人體對(duì)魚(yú)肉的吸收率高達(dá)85%,而對(duì)其它肉類(lèi)的吸收率不足80%,野生魚(yú)具有益智健腦等作用,常食野生魚(yú),可以提高智商,多吃魚(yú)可以預(yù)防隨著年齡增長(zhǎng)所引發(fā)視網(wǎng)膜黃斑部退化,維生素A可以提高人們的視力,并且能防止皮膚粗糙和干燥使皮膚光滑,B2和維生素E則有延緩衰老,防止皮膚產(chǎn)生皺紋,使青春常駐,這是人工飼養(yǎng)的魚(yú)和其它禽肉類(lèi)不能比美的。
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