野生大魚坊的大魚皆是從烏蘇里江空運而來,為保證大魚的新鮮,一般一周空運兩三次,魚的品種有大馬哈魚、鰉魚、大白魚、黃鉆魚、螯花魚、青根、胖頭魚……野生天然魚品;供大家選擇。
“大魚坊”,魚如其名,絕對夠大,一般都在一百多斤,幾十年的生長期,且常年生活在極其寒冷的環(huán)境下,逆流遨游的特性讓這些野生魚魚肉緊實細膩,脂肪厚、魚油多,沒有細小的魚刺,同時更方便食用,讓你在享受美味魚肉的同時不必小心翼翼避免魚刺掃了興。
野生魚肉不但味鮮美,營養(yǎng)價值高,魚肉蛋白質(zhì)高達18%左右,而且氨基酸含量豐富、均衡,它含有二十多種氨基酸,維生素A、D、E、K和B1、B2等,礦物質(zhì)含量也很豐富,還含有人體必需的Ca、K、Na等離子。
魚肉易消化,人體對魚肉的吸收率高達85%,而對其它肉類的吸收率不足80%,野生魚具有益智健腦等作用,常食野生魚,可以提高智商,多吃魚可以預防隨著年齡增長所引發(fā)視網(wǎng)膜黃斑部退化,維生素A可以提高人們的視力,并且能防止皮膚粗糙和干燥使皮膚光滑,B2和維生素E則有延緩衰老,防止皮膚產(chǎn)生皺紋,使青春常駐,這是人工飼養(yǎng)的魚和其它禽肉類不能比美的。
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