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法式鋦蝸牛:此菜選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口上等蝸牛和黃油、蒜茸烤制而成,食法獨(dú)特,營養(yǎng)價值很高,是一道中西合璧的經(jīng)典國宴菜。
紅花魚翅撈飯:(鮑翅、藏紅花、頂湯)。選用大金勾翅和國宴頂級濃湯配以名貴補(bǔ)品藏紅花精制而成,營養(yǎng)豐富,具有很好的養(yǎng)生保健功效。
蒜籽燒裙邊:裙邊為八珍之一,此菜選用上等裙邊和國宴頂級濃湯燒制而成,有滋陽、補(bǔ)血和潤膚功效,是國宴中的上菜。
國宴酥皮魚翅盅:此菜選用上等針翅和國宴頂級濃湯制作而成,食法獨(dú)特,營養(yǎng)價值很高,是一道中西合璧的經(jīng)典國宴菜。
罐燜三寶鴨:此菜選用精選優(yōu)質(zhì)填鴨與板粟、小棗、蓮子燉煮后,裝入國宴專用特制紫砂罐內(nèi)蒸熟,具有很好的養(yǎng)生保健功效。
國宴佛跳墻:此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、干貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級原料,配以國宴頂級濃湯制作而成,濃湯制作時間長達(dá)三天三夜,開壇飄香,味道鮮醇,營養(yǎng)豐富,養(yǎng)生保健,是各國領(lǐng)導(dǎo)人都喜愛的一道國宴菜。
宴開水白菜:精選東北大白菜心和國宴頂級清湯制作而成,看似樸實(shí)無華,卻盡顯國宴制湯功夫,湯色淡黃清徹,香醇爽口,沁人心脾。
國宴烏魚蛋湯:此湯精選高級烏魚蛋和國宴頂級清湯制作而成,微酸微辣,妙不可言。
國宴獅子頭:此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和國宴頂級清湯制作而成,形態(tài)豐滿,猶如雄獅之首,因此得名獅子頭。 |
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