鴿子湯

聆聽琵琶語

      

·                                 鴿子湯

·                             1、 枸杞桂圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）。

         2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。

         3、茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。

         4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（也可不去皮）。

把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。

          5、放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。（現(xiàn)在營養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙。）

冬季都來滋補(bǔ)一下吧。

聆聽琵琶語

謝謝版主。版主真細(xì)心，昨天上傳有點(diǎn)急，其中有個(gè)字打錯(cuò)了，版主發(fā)現(xiàn)了。

Queen_熙熙

小時(shí)候喝過，現(xiàn)在很少了.....

聆聽琵琶語

Queen_熙熙 發(fā)表于 2012-12-6 09:36
小時(shí)候喝過，現(xiàn)在很少了.....

俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的，沒腿的不如天上飛的，所以鴿子的肉還是營養(yǎng)豐富的。
     

浪花朵朵

Queen_熙熙 發(fā)表于 2012-12-6 09:36
小時(shí)候喝過，現(xiàn)在很少了.....

蛇肉可是大補(bǔ)哦。不怕，小樣你行啊。那貓肉吃過嗎？你在吃了貓肉，就能成武林高手了。

浪花朵朵

炸鴿子吃過，鴿子湯在南方喝過，咱本地沒有賣這湯的。
在說，賣鴿子的也少。

聆聽琵琶語

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-12-6 16:50
炸鴿子吃過，鴿子湯在南方喝過，咱本地沒有賣這湯的。
在說，賣鴿子的也少。

古都公園那個(gè)菜市場有賣鴿子的，20元一只，買2只回來夠全家喝。

浪花朵朵

聆聽琵琶語 發(fā)表于 2012-12-7 08:13
古都公園那個(gè)菜市場有賣鴿子的，20元一只，買2只回來夠全家喝。

好的知道了，可就是太遠(yuǎn)了。