四喜湯圓

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今天為大家講解的四喜湯圓最簡單的四種做法比較好吃的還是南瓜和紫地瓜圓，因為這兩種材料本身就帶著甜味。至于菠菜的么，僅僅了為它的綠，不過在水中沸騰幾回后，色彩也大不如下鍋前的了。

　　四喜湯圓最簡單的做法：

　　1.取菠菜150克榨汁，南瓜和紫地瓜分別切小片上鍋蒸熟;

　　2.將蒸熟的南瓜和紫地瓜碾成泥，加上菠菜汁和水，分別和成四團糯米面;

　　3.將糯米團分別搓成大小均一的小湯圓;

　　4.水里加些冰糖燒開后，將湯圓倒入;

　　5.下鍋用勺子背輕推開湯圓以防沾底;

　　6.煮至湯圓浮起就改用小火再煮二分鐘，灑上桂花即食。

　　四喜湯圓含芝麻餡的做法步驟：

　　1. 南瓜和紫地瓜分別切小片上鍋蒸熟;然后捏成泥獎。

　　2、糯米粉分成四份，分別加南瓜泥、紫薯泥、抹茶粉、紅薯泥拌勻后，加入溫水揉勻成團。蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右。

　　3. 黑芝麻用Blender打碎，. 放入無水無油的鍋內(nèi)中火炒香。

　　4. 黃油溶化后，加入peanutbutter調(diào)勻，

　　5. 倒入炒香的黑芝麻中，

　　6. 加入白糖攪拌均勻。

　　7. 把做好的黑芝麻餡放到冰箱冷藏，使里面的黃油稍微凝固;冷藏的時間根據(jù)黃油凝固的狀態(tài)來決定?？梢阅贸鰜碓囈幌?，如果可以順利的捏成一個比較緊實的小球就行了。

　　8. 把冷藏好的黑芝麻餡用手捏成一個個緊實的小球，放在盤中備用。

　　9. 四色面團分別搓成長條后切成劑子;

　　10. 取一個劑子，用手捏成中間凹的糯米皮，

　　11. 取一個芝麻球塞進去，再用手捏住封口，

　　12. 輕輕搓圓即可。如果糯米團較粘，可以用手蘸一下清水再操作。

浪花朵朵

今天是冬至，北方人吃餃子，南方人吃湯圓。

猴哥哥

喜歡黑芝麻的……

老王

明顯沒市場啊