道升酒坊始建于清乾隆五年(1740年),2010年在原址重建,規(guī)劃設計為運河酒文化體驗館。通過再現(xiàn)釀酒作坊與釀酒流程,介紹酒的成因與發(fā)展、酒的習俗與信仰,展現(xiàn)異彩紛呈的運河酒文化。
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