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學做新疆拉面

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發(fā)表于 2013-9-10 21:43:04 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
眼下各種時令蔬菜紛紛新鮮上市,正好是做新疆拉面的好時候,學著試做一下.原料有 ;牛肉(羊肉),洋蔥,大柿椒,紅辣子,西芹,西紅柿,手工拉面用棍棍代替(偷個懶),先處理牛肉,切片放入料酒,姜,辣子,蒜,胡椒粉,孜然粉,色拉油入味, 準備工作就緒, 先炒牛肉,再炒西紅柿 把炒好的牛肉混在一起, 炒西芹 和下好的面拌在一起,開吃嘍,

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沙發(fā)
發(fā)表于 2013-9-10 21:44:50 | 只看該作者
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-10 21:49:56 | 只看該作者
非比尋常lh 發(fā)表于 2013-9-10 21:44
支持原創(chuàng)

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發(fā)表于 2013-9-11 06:46:32 | 只看該作者
嗯,看著就香{:soso_e142:}!果斷分享,有時間試著做做{:soso_e182:}

高冠瀑布一日游
http://kmaierte.cn/forum. ... 9&fromuid=78690

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發(fā)表于 2013-9-11 14:08:18 來自手機 | 只看該作者
不錯不錯!
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發(fā)表于 2013-9-11 14:41:36 | 只看該作者
支持下,我們也喜歡這樣的吃法。
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-11 20:47:30 | 只看該作者
草根老周 發(fā)表于 2013-9-11 06:46
嗯,看著就香!果斷分享,有時間試著做做

高冠瀑布一日游

謝謝鼓勵
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-11 20:48:18 | 只看該作者
六六媽 發(fā)表于 2013-9-11 14:08
不錯不錯!

謝謝鼓勵向你學習
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-11 20:49:05 | 只看該作者
魚兒飄飄 發(fā)表于 2013-9-11 14:41
支持下,我們也喜歡這樣的吃法。

謝謝鼓勵向你學習
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發(fā)表于 2013-9-11 23:14:27 | 只看該作者
真不錯,學習了
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發(fā)表于 2013-9-12 07:18:02 | 只看該作者
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-12 09:39:09 | 只看該作者
溫柔老虎 發(fā)表于 2013-9-11 23:14
真不錯,學習了

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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-12 09:39:58 | 只看該作者
xy秦人 發(fā)表于 2013-9-12 07:18
學習一下

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時髦老漢 發(fā)表于 2013-9-12 09:12
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發(fā)表于 2013-9-12 16:42:27 | 只看該作者
一看就好吃啊,食材、料齊全。
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-12 18:17:00 | 只看該作者
浪花朵朵 發(fā)表于 2013-9-12 16:42
一看就好吃啊,食材、料齊全。

謝謝版主
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-20 12:27:36 | 只看該作者
群杰 發(fā)表于 2013-9-12 14:26
學習了

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發(fā)表于 2013-9-28 13:59:27 | 只看該作者
商榷:新疆拉面有一款名吃,叫過油肉拌面。其做法基本相似,但看菜炒的已成糊狀,也不鮮亮。再改進一下可能更好。
該會員沒有填寫今日想說內(nèi)容.
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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-28 17:59:22 | 只看該作者
劉鎮(zhèn) 發(fā)表于 2013-9-28 13:59
商榷:新疆拉面有一款名吃,叫過油肉拌面。其做法基本相似,但看菜炒的已成糊狀,也不鮮亮。再改進一下可能 ...

謝謝指導,菜確實炒的有點過了......看樣子您是行家......這是南疆維族人常吃的,當然還有揪面片,拉條子等等,本想重點介紹手拉面制作過程,只是......下次吧謝謝
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