學(xué)做新疆拉面

冰山來(lái)客

眼下各種時(shí)令蔬菜紛紛新鮮上市,正好是做新疆拉面的好時(shí)候,學(xué)著試做一下.原料有 ;牛肉(羊肉),洋蔥,大柿椒,紅辣子,西芹,西紅柿,手工拉面用棍棍代替(偷個(gè)懶),先處理牛肉,切片放入料酒,姜,辣子,蒜,胡椒粉,孜然粉,色拉油入味, 準(zhǔn)備工作就緒, 先炒牛肉,再炒西紅柿 把炒好的牛肉混在一起, 炒西芹 和下好的面拌在一起,開(kāi)吃嘍,

非比尋常lh

支持原創(chuàng)

冰山來(lái)客

非比尋常lh 發(fā)表于 2013-9-10 21:44
支持原創(chuàng)

謝謝鼓勵(lì)

草根老周

嗯，看著就香{:soso_e142:}！果斷分享，有時(shí)間試著做做{:soso_e182:}

高冠瀑布一日游
http://kmaierte.cn/forum. ... 9&fromuid=78690

六六媽

不錯(cuò)不錯(cuò)！

魚(yú)兒飄飄

支持下，我們也喜歡這樣的吃法。

冰山來(lái)客

草根老周 發(fā)表于 2013-9-11 06:46
嗯，看著就香！果斷分享，有時(shí)間試著做做

高冠瀑布一日游

謝謝鼓勵(lì)

冰山來(lái)客

六六媽 發(fā)表于 2013-9-11 14:08
不錯(cuò)不錯(cuò)！

謝謝鼓勵(lì)向你學(xué)習(xí)

冰山來(lái)客

魚(yú)兒飄飄 發(fā)表于 2013-9-11 14:41
支持下，我們也喜歡這樣的吃法。

謝謝鼓勵(lì)向你學(xué)習(xí)

溫柔老虎

真不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了

xy秦人

學(xué)習(xí)一下

時(shí)髦老漢

贊一個(gè)

冰山來(lái)客

溫柔老虎 發(fā)表于 2013-9-11 23:14
真不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了

謝謝鼓勵(lì)

冰山來(lái)客

xy秦人 發(fā)表于 2013-9-12 07:18
學(xué)習(xí)一下

互相學(xué)習(xí)

冰山來(lái)客

時(shí)髦老漢 發(fā)表于 2013-9-12 09:12
贊一個(gè)

謝謝鼓勵(lì)

群杰

學(xué)習(xí)了

浪花朵朵

一看就好吃啊，食材、料齊全。

冰山來(lái)客

浪花朵朵 發(fā)表于 2013-9-12 16:42
一看就好吃啊，食材、料齊全。

謝謝版主

冰山來(lái)客

群杰 發(fā)表于 2013-9-12 14:26
學(xué)習(xí)了

謝謝鼓勵(lì)

劉鎮(zhèn)

商榷：新疆拉面有一款名吃，叫過(guò)油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊狀，也不鮮亮。再改進(jìn)一下可能更好。

冰山來(lái)客

劉鎮(zhèn) 發(fā)表于 2013-9-28 13:59
商榷：新疆拉面有一款名吃，叫過(guò)油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊狀，也不鮮亮。再改進(jìn)一下可能 ...

謝謝指導(dǎo),菜確實(shí)炒的有點(diǎn)過(guò)了......看樣子您是行家......這是南疆維族人常吃的,當(dāng)然還有揪面片,拉條子等等,本想重點(diǎn)介紹手拉面制作過(guò)程,只是......下次吧謝謝