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荷包胙

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發(fā)表于 2013-10-12 10:47:30 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
原料:鮮豬肉  糯米  秈米粉 醬油 糖 精鹽 甜酒 胡椒粉 花生油 味精 肉湯,800003.net,
  制作方法:
  1、將新鮮豬肉(瘦肉為主,肥肉輔之)切成塊狀,
  2、用糯米與秈米粉相拌,加入醬油、糖、精鹽、甜酒、胡椒粉、花生油、味精和肉湯等調(diào)料。
  3、把荷葉用沸水燙軟,三張疊好,用碗把豬肉倒入荷葉中,包成圓錐形或錠子形。
  4、蒸時(shí),需專人看管,不時(shí)地將水加入鐵鍋。要掌握火候,581878.com,先大火蒸熟,后文火蒸爛即可。

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發(fā)表于 2013-10-12 13:47:25 | 只看該作者
看起來簡(jiǎn)單,可學(xué)起來還是難啊。

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