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據(jù)說香蕉最好不要放冰箱,會加速腐爛,最好的保存方式是掛起來,這樣它會以為自己還長在樹上……
真相是——讓香蕉等水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體,它是導(dǎo)致香蕉的表皮變黑的“罪魁禍?zhǔn)住?。把香蕉掛起來,保持通風(fēng)良好,可以讓產(chǎn)生的乙烯隨風(fēng)而逝,從而延緩香蕉的“衰老”。
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