美味隨時(shí)享，紫菜包飯制作詳細(xì)報(bào)告

關(guān)小貓 · 發(fā)表于 2011-8-24 17:52:48

每天早上牛奶面包，面包牛奶快要吃到崩潰。。。。直到有一天，發(fā)現(xiàn)了香噴噴的紫菜包飯～！方便，營(yíng)養(yǎng)，美味的早飯讓小貓一天充滿能量～隨身攜帶作為加餐也很方便。美味隨時(shí)享，下面就附上小貓的紫菜包飯制作詳細(xì)報(bào)告！希望你也喜歡哦～～
材料：

黃瓜、胡蘿卜、火腿、雞蛋，千島醬、芝麻、蝦皮、專用紫菜、鹽、壽司醋（白醋）、米飯。。。。

制作過(guò)程：

１.
黃瓜、胡蘿卜、火腿切條備用，米飯蒸熟備用。

2.
將炒熟的芝麻放入米飯中，并加入少量鹽、醋。將米飯和加入的材料攪拌均勻，備用。

Ps: 為了節(jié)約成本可以用白醋代替壽司醋，據(jù)說(shuō)加醋可以讓米飯不粘在一起，并且醋對(duì)紫菜有粘合作用。小貓不喜歡紫菜包飯里面酸酸的，所以就加幾滴意思一下，實(shí)在掌握不好或者不喜歡加醋就直接省略好了～加入多少鹽根據(jù)個(gè)人口味，小貓每次會(huì)少加點(diǎn)鹽，現(xiàn)在不都提倡清淡飲食～而且這樣就會(huì)突出米飯香香的味道。當(dāng)然也可以不加鹽，因?yàn)橹虚g的材料也是有咸淡滴～炒芝麻的油不要太熱，以免把芝麻炒糊。。。直接把炒好的芝麻盛出放入米飯中，少帶點(diǎn)油沒(méi)關(guān)系哦～香香的芝麻拌在米飯中，營(yíng)養(yǎng)又美味！鍋里面剩下的油和沒(méi)盛干凈的芝麻一會(huì)煎雞蛋都能用到，不會(huì)浪費(fèi)掉的：）

3.
雞蛋中加入蝦皮，打散，煎成雞蛋皮。切條備用。

Ps:　蝦皮補(bǔ)鈣很好，而且咸，平時(shí)沒(méi)什么機(jī)會(huì)吃，就在雞蛋中放些，省了放鹽～實(shí)在不喜歡蝦皮味道的可以不放，就在蛋液中少放點(diǎn)鹽。小貓每次煎雞蛋皮都溫油小火，這樣蛋皮才不會(huì)胡哦～

4.
煎過(guò)雞蛋的鍋里還有點(diǎn)油，不要浪費(fèi)哦～把黃瓜、胡蘿卜、火腿煎一下去生。

5.
將準(zhǔn)備好的專用紫菜放在竹簾上。專用紫菜超市里就有賣(mài)，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)，小貓第一次買(mǎi)１０張６.５，后來(lái)在韓國(guó)料理專賣(mài)店買(mǎi)了，１００張３５。平時(shí)就放在冰箱里，幾個(gè)月都沒(méi)有問(wèn)題。

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2011-8-24 17:48 上傳

6.
將米飯均勻鋪滿紫菜的２／３。不要全部鋪滿，以免卷到最后米飯會(huì)出來(lái)～

7.
將準(zhǔn)備好的材料每樣取一條放在米飯的下端。有時(shí)候小貓還會(huì)加些千島醬，讓紫菜包飯味道更足～

8.
將竹簾從下向上卷起，卷好后固定一分鐘再打開(kāi)竹簾。

Ps：不要把竹簾和紫菜都卷到一起哦，卷的時(shí)候竹簾先輕輕地給點(diǎn)力度，讓紫菜變成卷。一只手推著紫菜卷，另一只手在上面拉著竹簾。小貓?jiān)诘谝淮尉淼臅r(shí)候也很糾結(jié)。。。。心想怎么就能不把竹簾卷起紫菜呢～其實(shí)真正動(dòng)手的時(shí)候就好了，實(shí)踐很重要！紫菜卷好以后再用竹簾反向卷一次，卷緊后固定一分鐘，這樣不容易散架哦～

９.　紫菜包飯做好了～下面切成小段，裝盤(pán)，開(kāi)動(dòng)吧！

Ps:　切的時(shí)候刀要一邊向后拉一邊切，不要一刀切下去，這樣子就不容易散架。。。

呵呵～　小貓的紫菜包飯就是這個(gè)樣子啦～　上面的是最基本的材料，還可以加肉松，金槍魚(yú)，青菜。。。。?？傊矚g的就可以卷到里面哦～小貓每次都會(huì)多卷一些，切好后用保鮮膜卷好，放進(jìn)冰箱。早上拿出來(lái)在微波爐里面熱下，美味又方便～第一次發(fā)帖分享美食DIY，小貓努力寫(xiě)詳細(xì)些，分享萬(wàn)歲??！