我和老魏的不渝基友情

渭陽路路長

　　我和老魏的不渝基友情

　　和老魏是多年的朋友，除過上大學(xué)四年不在一起，其余的大部分時間都在一塊，用“好基友”這個詞形容我們再好不過了。好到什么程度呢?沒錢吃飯了，一個電話過去，老魏毫不猶豫地說“下班后步行街老地方”，然后我就知道我得救了。印象最深的是2013年，春節(jié)剛剛過完，我誰也沒打招呼就悄悄跑到了咸陽，沒有人際關(guān)系沒有落腳之處更無御寒之鋪蓋，愣是依靠老魏的關(guān)懷，我才得以在這塊土地上穩(wěn)定下來。

　　如果說，我對老魏這個好哥們兒的無限感激來源于他在物質(zhì)上對我的鼎力相助，那么我對他的敬仰和崇拜則由于他在吃這個問題上對我的引導(dǎo)和啟發(fā)。說得具體一點(diǎn)，就是如何搭配飲食與如何烹飪。無疑，老魏在這兩個問題上算當(dāng)了我一回師傅。

　　我是典型的關(guān)中面食動物，一個禮拜不吃面這簡直就是要了我的命。油潑面是我的首選，假如以每日三餐而論，油潑面一周在我的菜單上至少能出現(xiàn)五次。按面的做法不同，分別有扯面、棍棍面、刀削面、麻食等等不一而足;按添加的臊子不同，又可以分為臊子面、油潑面、炸醬面和西紅柿雞蛋面、蘸水面……對于面，我有著天生的好感。

　　然而，自古秦地多美食。跟著老魏吃了幾回飯，真是讓我這個陜西冷娃吃了一大驚，原來除了面之外還有這么多好吃的，甜的、酸的、辣的、麻的……仍記得第一回吃得是大秦西市的川香奇香砂鍋擔(dān)擔(dān)面，第二回是大自在火鍋，第三回是匯通面，第四回是二紡醫(yī)院巷子里的城固熱米皮和菜豆腐，哦，對了，還有二廠食堂的油餅，堪稱餅中之王。雖然說大酒店的飯咱也吃過，大小館子的菜品咱也嘗過，可論起和老魏吃的這幾家，那真叫一個絕。

　　老魏絕的不光是美食推薦，人家自己還有一手好本事。燴面片做得，你吃了保準(zhǔn)一個嘖嘖不已。嫩豆腐、腐竹、小青菜、黃花菜再加以佐料，到了他手里，面片的火候、菜的味道仿佛天作之合。做菜的功夫是一絕，如何預(yù)算一頓飯的成本和飯量老魏更是厲害。為什么特別提到這一點(diǎn)，實在是因為我自己學(xué)著做飯后深切地體會到了這點(diǎn)——不容易。兩個人的量，每次不是多做就是少做，真是愁煞人也。

　　老魏非專業(yè)廚師，后天更從未受過科班教育，所有烹飪技巧、經(jīng)驗均來自生活中的學(xué)習(xí)和鍛煉。如今這個時代，不會做飯的大有人在，會做飯的更不計其數(shù)。吃飯這個事兒，普普通通平平常常，而我之所以感念我這個好哥們兒無意間傳遞給我的，完全是這種樸實無華的認(rèn)知方式和解讀生活的視角。通過做飯和吃飯兩種生活經(jīng)驗，總結(jié)付出與享受，體會柴米油鹽醬醋茶里的現(xiàn)實世界。這不正是我這個曾經(jīng)只懂得仰望天空而不管不顧腳踏實地的人所渴望了解的嗎?

　　和老魏一樣，如今在咸陽的日子規(guī)律而不失充實。我們當(dāng)然也會常常聚在一起，胡吃海喝指點(diǎn)江山一通神諞，也會把咸陽夸得天花亂墜宛如天上仙女，但真正工作起來干起活來卻都少了一些浮躁和不切實際。世界在翻天覆地的變化，我們也在快速的成長。務(wù)實、沉穩(wěn)是時間和年齡同時賦予我們的性格，也是成長寄予我們的責(zé)任。我們在適應(yīng)著社會，也在告訴著理想：理想啊理想，你這盛放的花兒必須根植于大地之上。如此也唯有此，你才能盛放不已、生生不息。

　　2014年10月26日夜

渭陽路路長

精靈1963 發(fā)表于 2014-10-26 21:46
人間自有真情在，這段真情將伴你一生，值得珍惜。

謝謝 我也這樣認(rèn)為 好朋友相伴一生

大表哥

大表哥我最不喜歡吃油潑面、燴面片勉強(qiáng)接受，改天讓好基友做給我們吃啊{:soso_e139:}{:soso_e139:}{:soso_e139:}

渭陽路路長

大表哥 發(fā)表于 2014-10-27 11:14
大表哥我最不喜歡吃油潑面、燴面片勉強(qiáng)接受，改天讓好基友做給我們吃啊{:soso_e ...

好啊 改天叫過來讓你看看帥哥

溫柔老虎

文筆優(yōu)美，感情真摯，通過平凡生活感受人生哲理！

天天海藍(lán)

我想吃  燴面片

渭陽路路長

溫柔老虎 發(fā)表于 2014-10-28 12:24
文筆優(yōu)美，感情真摯，通過平凡生活感受人生哲理！

感謝老虎哥 加油

渭陽路路長

天天海藍(lán) 發(fā)表于 2014-10-28 14:51
我想吃  燴面片

改天約一下

xy秦人

真情的流露，生活會有滋有味。

渭陽路路長

xy秦人 發(fā)表于 2014-10-29 13:17
真情的流露，生活會有滋有味。

謝謝！

瘋狂老鼠2013

難得真友情。。

渭陽路路長

瘋狂老鼠2013 發(fā)表于 2014-10-29 21:31
難得真友情。。

謝謝！