2014年中國餐飲O2O十大熱門企業(yè)盤點

沉默先生

前言

    2014年餐飲O2O十大熱門企業(yè)盤點——這是今年筆者接到的第一個年度盤點任務(wù)。雙手平鋪鍵盤，注視著屏幕上這11個漢字良久，卻敲不出一個字母。原因很簡單，剪不斷理還亂。這一年，O2O潮點，億歐網(wǎng)上線、團隊組建、影響力蔓延，年終也該匯總些企業(yè)大事件。

    破解該文章標(biāo)題，共有五個關(guān)鍵點：1）2014年。年終將近，除了憧憬未來更多的是回顧過去。2）餐飲O2O。目前，筆者身上最大的三個標(biāo)簽就是億歐網(wǎng)、餐飲O2O、李小雙。3）熱門。熱門企業(yè)，即預(yù)示著焦點企業(yè)，而焦點由正、反兩面烘托而成。4）盤點。O2O企業(yè)多如牛毛，每個人并非都可以做到如數(shù)家珍；億歐網(wǎng)要做的就是把大事件和相關(guān)企業(yè)盤活。5）十大企業(yè)。數(shù)字限制，即篩選熱門企業(yè)。

    如此一番，2014年餐飲O2O十大熱門企業(yè)分別是：美團網(wǎng)、大眾點評網(wǎng)、百度糯米、拉手網(wǎng)、窩窩商城、餓了么、到家美食會、淘點點、豆果美食、湘鄂情。

    一、美團網(wǎng)，熱門原因：團購第一家

    美團是國內(nèi)最早出現(xiàn)的團購網(wǎng)站之一，借鑒美國團購網(wǎng)站Groupon模式，于2010年3月4日成立，總部位于北京，創(chuàng)始人王興，是一家提供低折扣的生活消費服務(wù)的全國性團購網(wǎng)站。2014年美團業(yè)務(wù)方面：億歐網(wǎng)從易觀智庫了解到，美團的核心業(yè)務(wù)團購占2014年第3季度中國團購市場份額的首位，占比55%，遙遙領(lǐng)先于團購第二大網(wǎng)站。今年1月，美團上線外賣服務(wù)，發(fā)力外賣市場，與先后上線的餓了么、淘點點、百度外賣展開競爭。今年8月，美團外賣被曝出存在大量“幽靈餐廳”和無證無照的“黑作坊”，美團外賣被處以2.8萬元的行政罰款，這是外賣行業(yè)收到的第一張罰單。除外賣領(lǐng)域外，今年美團深耕電影票、酒店等細分領(lǐng)域，并取得不錯的市場份額。融資方面：今年5月，美團獲得C輪3億美元投資，領(lǐng)投機構(gòu)為泛大西洋資本，紅杉資本和阿里巴巴跟投。

    2014年，是美團四年發(fā)展史上沖鋒的一年。今年，美團在其熱門業(yè)務(wù)的多個維度展開全面攻堅戰(zhàn)，強調(diào)本地生活服務(wù)戰(zhàn)略深耕O2O為其IPO做準(zhǔn)備。

    二、大眾點評網(wǎng)，熱門原因：點評第一家

    大眾點評是國內(nèi)最大的點評網(wǎng)站，與美國點評網(wǎng)站Yelp模式相似，于2003年4月成立，總部位于上海，創(chuàng)始人兼CEO張濤。其定位從一家點評網(wǎng)站，到一家本地生活消費平臺及O2O服務(wù)商，并通過網(wǎng)站、APP等應(yīng)用為用戶提供團購和各類生活服務(wù)等。大眾點評2014年戰(zhàn)略方面：今年，大眾點評業(yè)務(wù)渠道下沉，發(fā)力三四線城市，在團購、外賣等業(yè)務(wù)上與競品展開競爭，部分城市已見成效。第二：大眾點評斥資投資預(yù)訂平臺大嘴巴和外賣平臺餓了么等餐飲垂直領(lǐng)域企業(yè)，目的是補齊短板，全面發(fā)展。第三：大眾點評今年分別投資軟件系統(tǒng)商上海智龍、石川科技、天津天財商龍及食為天信息（黑馬軟件），并發(fā)布O2O廣告價值報告及CRM產(chǎn)品，布局O2O生態(tài)系統(tǒng)，為其IPO做準(zhǔn)備。融資方面：2014年2月，大眾點評獲得騰訊戰(zhàn)略投資億元級以上美金，出讓20%股份，接入微信平臺；今年12月，與騰訊共同投資商用WiFi服務(wù)商邁外迪。

    2014年，是大眾點評戰(zhàn)略布局的一年，渠道下沉、業(yè)務(wù)擴張、投資并購、模式變現(xiàn)等舉措都是在為其IPO講一個O2O生態(tài)系統(tǒng)添磚加瓦，且已見成效。

    三、百度糯米，熱門原因：被收購，命運迎來轉(zhuǎn)機

    糯米網(wǎng)，成立于2010年6月，總部位于北京，千橡副總裁沈博陽負責(zé)運營，定位本地生活精品指南。2014年1月，百度宣布全資收購人人公司所持的全部糯米網(wǎng)股份，成為糯米網(wǎng)的單一全資大股東；3月6日起，糯米網(wǎng)品牌正式更名為百度糯米。被收購后，百度糯米在資金、流量上得到了大力支持，迅速招兵買馬并向全國擴張。今年，“38婦女節(jié)”期間，百度糯米砸出的一億重金補貼+海量團單底價放量購買的戰(zhàn)略活動擊敗阿里，雖然阿里今年38婦女節(jié)號稱投入超過雙11+雙12的總和，赴韓國請李敏鎬擔(dān)任形象代言人。為推動百度糯米的下單量，百度糯米推出“隨便退”服務(wù)。今年8月，百度糯米推出APP5.0版，突出的一點是 “達人推薦”欄目，從此有了媒體屬性。

    2014年，糯米網(wǎng)的換姓，讓其終于揚眉吐氣一番，在團隊建設(shè)及地域擴張上力度很猛。另外，在與美團及阿里的較量上，也毫不遜色，背靠大樹果真是好乘涼。

    四、拉手網(wǎng)，熱門原因：團購第四被收購，命途不明

    拉手網(wǎng)，是國內(nèi)最早的團購網(wǎng)站之一，成立于2010年3月，總部位于北京，創(chuàng)始人吳波（已離職），是一個團購網(wǎng)站，提供本地生活優(yōu)惠及團購服務(wù)。在上市折戟之后，對外發(fā)聲極少。今年，拉手網(wǎng)10月20日傳出消息，江蘇民企三胞集團簽約收購拉手網(wǎng)，收購價格未透露。其實，在今年8月，拉手網(wǎng)進行了新一輪融資，只是該輪融資資金并沒有做太多的市場推廣，而是將其投入到公司運營，欲借O2O大勢進一步提升運營效率，通過盈利填補之前虧損，顯然，效果不佳。

    三胞集團旗下?lián)碛泻陥D三胞、南京新百兩家上市公司，收購麥考林、拉手網(wǎng)等欲借其擴展業(yè)務(wù)并轉(zhuǎn)型。根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)階段的團購市場而言，拉手網(wǎng)找到被收購的企業(yè)未嘗不是一件好事。

   五、窩窩商城，熱門原因：團購轉(zhuǎn)型移動互聯(lián)網(wǎng)

    窩窩商城（又名“窩窩團”）系國內(nèi)五強團購網(wǎng)站之一，成立于2010年3月，總部位于北京，董事長兼CEO徐茂棟，屬于國內(nèi)較早進入團購市場的網(wǎng)站。今年5月21日，徐茂棟對外透露，窩窩商城原股東團隊已向其再次注入5000萬美元資金，約合3.1億人民幣，以推進窩窩商城向生活服務(wù)領(lǐng)域縱深化發(fā)展。不過，這次融資，徐茂棟本人出資超過50%。今年5月30日，窩窩商城被訴索賠55萬，被完美（中國）有限公司指侵權(quán)完美蘆薈膠，該案正在進一步審理中。今年10月9日，窩窩商城戰(zhàn)略服務(wù)升級，正式宣布推出基于移動直銷模式的“網(wǎng)店通”APP，為商家提供自由網(wǎng)上店鋪，打通第三方平臺，使商家直接連接用戶。

    2014年，對于窩窩商城來說無大事發(fā)生，但在這個階段，能發(fā)出的最大的聲音就是窩窩商城的命運消息。今年5月份的融資事件，讓其在團購領(lǐng)域再次發(fā)聲，刷了下存在感，并在之后幾個月推出新產(chǎn)品進軍移動互聯(lián)網(wǎng)，與百度直達號等應(yīng)用存在競爭關(guān)系。

    六、餓了么，熱門原因：外賣O2O領(lǐng)域輕模式的代表

    餓了么是國內(nèi)外賣O2O平臺之一，成立于2008年9月，總部位于上海，聯(lián)合創(chuàng)始人張旭豪、康嘉，是一個輕模式的外賣訂餐平臺，主要服務(wù)對象是以學(xué)生為主的屌絲青年，商業(yè)模式是收取服務(wù)費。餓了么2014年規(guī)模方面：今年，餓了么員工人數(shù)從200人迅速擴張到2000多人，業(yè)務(wù)涵蓋城市已達230個站點，流水10億余元。負面消息：自今年央視新聞爆出外賣O2O平臺黑作坊事件后，餓了么“打架斗毆”、“多地關(guān)站”、“拖欠賬款”、“資金鏈斷裂將倒閉”等緋聞不斷，針對該事件，億歐網(wǎng)也做過專門報道。融資方面：2014年5月，餓了么獲得大眾點評網(wǎng)D輪8000萬美元投資；今年11月，億歐網(wǎng)曾得到消息稱，餓了么將獲3億美元E輪融資，但餓了么至今未公布。

    2014年，餓了么命途多舛，大起大落。巨額融資之后大肆擴張的同時，出現(xiàn)各種負面新聞，也得到相應(yīng)處罰。無論如何，餓了么在榮辱與共的今年，仍是國內(nèi)交易額最大、覆蓋面積最廣的網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺。

    七、到家美食會，熱門原因：外賣O2O領(lǐng)域重模式的代表

    到家美食會，國內(nèi)重模式外賣O2O平臺之一，擁有自己配送的物流團隊，成立于2010年，專注于為城市家庭用戶提供知名特色餐廳的外賣服務(wù)，服務(wù)對象多為白領(lǐng)級以上用戶，屬中高端消費平臺。目前，到家美食會的客單價在120元左右，每人每天最多配送20余單。融資方面：今年9月，到家美食會宣布完成5000萬美元D輪融資，將外賣O2O市場又一次點燃。融資后，到家美食會將加大技術(shù)開發(fā)投入、加快城市擴張以及擴建配送隊伍，且已開通北京、上海和杭州，南京、蘇州等運營站點。

    2014年，對于到家美食會而言，其自身及競品都是外賣O2O行業(yè)的助推器，以到家美食會為代表的重模式外賣品牌越來越受資本的青睞，其預(yù)計明年將完成20-30個城市區(qū)域的服務(wù)覆蓋。

    八、淘點點，熱門原因：阿里系外賣平臺

    淘點點系阿里推出的移動餐飲界淘寶，成立于2013年12月20日，定位“移動餐飲服務(wù)平臺”，欲做成“淘寶+天貓”的模式，即每個菜品都是一個SKU（庫存商品），熱銷菜品相當(dāng)于淘寶中的熱銷款。今年1月，淘點點被指配送信息不明、手機淘寶點餐不能退款等多處漏洞，遭用戶不滿；1 月 15 日，新版淘點點發(fā)布自助買單和定金訂座兩項新功能；2月18日，淘點點宣布，計劃在全國20個城市招募服務(wù)商合作伙伴，前期補貼上億元，加速推進淘點點業(yè)務(wù)在各地外賣、點菜商戶中的普及；9月5日， 淘點點事業(yè)部聯(lián)手銀泰集團，布局基于iBeacon技術(shù)的Shopping Mall餐飲導(dǎo)購項目，并首創(chuàng)餐飲行業(yè)“微定位+室內(nèi)導(dǎo)航”雙重技術(shù)；10月，淘點點重慶區(qū)上線，500商家免費入駐。

    淘點點從去年年底上線到今年的發(fā)展，推動了外賣O2O行業(yè)的發(fā)展，其億元補貼大戰(zhàn)在掀起外賣O2O行業(yè)“打車大戰(zhàn)”的同時，也教育了市場。

    九、豆果美食，熱門原因：冷門菜譜獲融資

    豆果美食是目前國內(nèi)菜譜O2O平臺之一，成立于2008年1月，移動端豆果美食上線于2011年5月，是一家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動平臺，用戶群體定位是80—90后，其中80%是女性。今年，豆果美食對外發(fā)聲較多，其中，今年4月，豆果美食和凱德MALL跨界聯(lián)手，共同探索O+O渠道合作新模式。其合作首個項目“RIO@望京”。今年，豆果除自營電商外，還嘗試了在向“廚房經(jīng)濟”的上游進行不斷延伸，把食品商品化，與各食材、工具等零售商合作，欲達成變現(xiàn)效果。融資方面：今年11月，億歐網(wǎng)曾報道過豆果美食獲得由高瓴資本和清流資本投資的2500萬美元融資，估值達3億美元。

    菜譜O2O行業(yè)雖然冷門，但豆果美食的融資讓行業(yè)看到曙光，其融資后，技術(shù)上繼續(xù)研發(fā)之外，將在營銷思路、地域覆蓋及銷售商品品類上進行拓展。

    十、湘鄂情，熱門原因：高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型失敗

    湘鄂情是上市餐飲集團，成立于2007年10月23日，總部位于北京，董事長孟凱，主營業(yè)務(wù)為中式餐飲，特色菜以粵、湘、鄂菜系為主，客單價一般100到600不等，最高人均消費1000元。截至到今年5月，湘鄂情關(guān)閉店面數(shù)量過半，數(shù)位高管離職，轉(zhuǎn)投互聯(lián)網(wǎng)公司。一年時間，湘鄂情集團跨界轉(zhuǎn)型領(lǐng)域涉及食品加工領(lǐng)域、環(huán)保、影視、新媒體、大數(shù)據(jù)等行業(yè)等。今年7月，湘鄂情更名為“中科云網(wǎng)科技集團股份有限公司”，簡稱“中科云網(wǎng)”；12月，湘鄂情全國門店僅剩八家轉(zhuǎn)型停滯，董事長孟凱出國兩月未歸；12月14日，中科云網(wǎng)發(fā)布公告，擬將湘鄂情等164項系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司，轉(zhuǎn)讓價為2.3億元。

    2014年，是湘鄂情幾度轉(zhuǎn)型，生死攸關(guān)的一年。湘鄂情創(chuàng)立20年、登陸上交所5年，孟凱最終選擇徹底放棄“湘鄂情”。上周末，中科云網(wǎng)宣布，擬將湘鄂情系列商標(biāo)授予深圳市家家餐飲有限公司。這一次，曾經(jīng)的餐飲第一股徹底作別湘鄂情。

    從以上盤點不難看出，在餐飲界，O2O火熱的背后，熱門企業(yè)還是原來的團購、點評、外賣、菜譜及傳統(tǒng)高端企業(yè)，不同的是這些企業(yè)在今年都在經(jīng)歷著命運的轉(zhuǎn)折。新興的餐飲O2O企業(yè)層出不窮，或許到2015年再盤點時，出現(xiàn)的企業(yè)就不再是這幾個領(lǐng)域了。目前，餐飲O2O公司線上多，線下少，O2O的真正興起及成功，肯定是傳統(tǒng)連鎖品牌的轉(zhuǎn)型成功，而不僅僅只停留在線上。

     在這眾多的靠大樹的、抱大腿的餐飲娛樂團購平臺中咸魚網(wǎng)又有什么優(yōu)勢立足于咸陽之地？

    首先咸魚網(wǎng)目前的美食娛樂五折活動不是團購，咸魚網(wǎng)沒有拿合作商戶的一毛錢，更不存在什么折扣之說。咸魚網(wǎng)沒有掠奪商家的利益。有人會反問：每個月一天打折不是給你們咸魚網(wǎng)服務(wù)了嗎？我們先拋開成本不糾纏計算，我只想說：消費者的人民幣是流入你的口袋，消費者體驗?zāi)愕昀锏奶厣约胺?wù)，咸魚網(wǎng)是在給你培養(yǎng)客戶。

   商家穩(wěn)賺不賠，12天活動=365天營銷。然后按成本計算，每月一次活動，一年12次（有的月份還沒有31日），單方面商家做一年的營銷推廣，我想所承擔(dān)的費用遠遠大于這12次折扣損失的費用，而且還是在保本的情況下。

    線上線下全方位營銷！咸魚網(wǎng)有著龐大的資源以供合作商戶服務(wù)使用，再加上咸魚網(wǎng)和建設(shè)銀行強強聯(lián)合，多方位，多渠道對合作商戶進行定向，非定向的高效率宣傳。

    這就是就是咸魚網(wǎng)的獨一無二優(yōu)勢。咸魚網(wǎng)美食娛樂五折活動依然火熱中、、、、

白天不懂爺?shù)暮?/a>

我很看好咸魚網(wǎng)啊