備戰(zhàn)春節(jié)用工荒 商家提早招工

天蝎

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咸陽餐飲業(yè)“用工荒”還未來臨，不過多家酒店餐廳已經(jīng)打出“招兵”廣告  本報記者 馬超 攝

　　每年到年底，餐飲業(yè)的用工荒就明顯起來，北京今年的“用工荒”相較往年提前了一個月。昨日，走訪人民路多家酒店餐廳發(fā)現(xiàn)，咸陽餐飲業(yè)“用工荒”還未來臨，不過多家酒店、餐廳已經(jīng)打出招聘廣告。
　　
　　現(xiàn)在人手夠用
　　春節(jié)時會有用工荒
　　
　　“本店招聘洗碗工、服務(wù)員、傳菜員……底薪+提成+獎金”“招聘服務(wù)員、門迎，待遇從優(yōu)……”昨日，在人民路多家酒店餐館打出了招聘的廣告。
　　
　　樂育北路一家酒店也打出了同樣廣告，據(jù)該酒店工作人員介紹，酒店有40多間客房，但工作人員加上老板也就五六個人，這位工作人員除了負責前臺接待，還要負責客房內(nèi)的一些事物。
　　
　　“目前前臺就我一個人，客房部也只有一個人，人手比較缺?！睋?jù)該工作人員介紹，她每月工資包括底薪、全勤獎等，也就1000元。
　　
　　“現(xiàn)在還好，因為還沒到過年，互相湊合著就過去了，但要到了年底人手絕對不夠。所以我們正在招人?！痹摴ぷ魅藛T說。
　　
　　像這家酒店一樣，用工緊張的現(xiàn)象在餐飲業(yè)很普遍，從多家餐廳酒店了解到，雖然現(xiàn)在咸陽餐飲業(yè)的“用工荒”還未來臨，現(xiàn)有的工作人員能夠應(yīng)付日常工作，不過多家餐廳和酒店工作人員也表示，隨著春節(jié)的來臨，“用工荒”是遲早的事。
　　
　　餐飲業(yè)人員流動大
　　不得不長期招聘
　　
　　昨日走訪發(fā)現(xiàn)，咸陽餐飲業(yè)普通員工的薪資水平普遍在1000左右，稍高點的在1300到1400元?！斑@樣的水平相對來說比較低?！币患也蛷d服務(wù)員介紹?！案刹惋嬂鬯览刍畹?，還被人看不起，辭職的人就多了?！比嗣裎髀芬患也蛷d主管分析。
　　
　　“工資少”、“待遇低”、“社會地位低”，被多數(shù)餐飲業(yè)工作人員掛在嘴邊。面對餐飲業(yè)的用工荒，許多餐廳、酒店也想了很多辦法，如提高員工工資、給員工提供食宿、提高員工個人發(fā)展的機會、長期招聘、使用學(xué)生工、鼓勵店內(nèi)員工介紹朋友親戚來店工作，利用微博、網(wǎng)站招聘，和高校酒店管理專業(yè)合作等等多種方式，但難招人還是普遍存在。
　　
　　“餐飲業(yè)的人員流動較大，很多時候都找不到很好的人，許多餐廳不得不長期招聘。”人民東路一家酒店工作人員介紹。
　　
　　本報記者郭聰

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