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小常識(shí)：檢測(cè)地溝油的最簡(jiǎn)單方法

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發(fā)表于 2011-11-30 09:24:34 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
小常識(shí)：檢測(cè)地溝油的最簡(jiǎn)單方法是:
在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜頭，蒜對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅，就是地溝油，含有大量黃曲霉素,好食油蒜子是白的。 把家里的油放冰箱里2個(gè)小時(shí)，如果出現(xiàn)白色的泡沫，那就是地溝油.

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