一只烤雞腿等于60支煙，你還敢吃嗎？

小魚2011 · 發(fā)表于 2011-12-7 13:15:33

小魚對路邊攤的喜愛遠遠大過餐廳，所以今天看了這條新聞脊背有點發(fā)涼，路邊一只烤雞腿的毒性竟然和60支香煙一樣，這誰還敢吃?。?br />

世界衛(wèi)生組織公布了歷時3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。1只烤雞腿=60支香煙。由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。致癌物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。香煙中也含有致癌的苯并芘，1只烤雞腿等于60支香煙的毒性。

小魚比較喜歡路邊攤，每次去北平街、秦龍步行街，兩只手都閑不住，一直感覺路邊攤比咖啡廳有情調(diào)的多，可能是土鱉的緣故，不怎么小資，呵呵。
但是看到這條新聞，有點后怕了。對比的力量是可怕的，小魚對抽煙深惡痛絕，一說吃烤雞腿等于抽60只煙，就暗下決心以后再也不在路邊攤吃東西了。
當然，我對這個數(shù)據(jù)也有懷疑，應(yīng)該是有點夸張了。但是想想路邊攤真的不能吃，首先是這些肉類原料的衛(wèi)生問題，其次是燒烤時候用的油多數(shù)都是地溝油，現(xiàn)在想想就覺得真是有點惡。
聽了小魚這么一說，你還敢吃路邊攤嗎？