柔軟的瑞士卷

小木媽媽

    柔軟的瑞士卷，女孩子的最愛。

做法看這里。
    材料：全蛋5個，砂糖90克，色拉油70克，桔子汁70克，香草精華數(shù)滴，低筋面粉90克，泡打粉2克，鹽2克。
    烤溫： 放烤箱中層，175度 ，時間 12分鐘

    做法：

    1.雞蛋蛋清和蛋黃分離。

    2.蛋清打發(fā)，期間砂糖分三次加入。

    3.色拉油、桔子汁以及香草精加入蛋黃內(nèi)拌勻。放入過篩的面粉、泡打粉和鹽，拌均勻。

    4.取三分之一的打發(fā)好蛋清放入蛋黃糊內(nèi)，拌均勻，再將剩余的蛋清和蛋黃糊混合，拌均勻。

    5.將蛋糕糊倒入鋪有烤盤紙的烤盤內(nèi)，抹平。

    6.烤箱事先上下火175度預(yù)熱好，放入烤箱里烤制12分鐘。

    7.時間到后，拿出蛋糕倒扣，稍涼后揭開烤盤紙。另取一張烤盤紙，將蛋糕體鋪上，并在上面涂抹打發(fā)的鮮奶油，并將蛋糕卷成卷。

    8.卷好的蛋糕卷放冰箱里冷藏半小時，就可以切塊吃啦。

小白

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小木媽媽的蛋糕做的很不錯，贊一下

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[s:268] 我也要吃，小木媽媽，