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咖啡的分類與簡單的咖啡DIY

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發(fā)表于 2012-3-27 17:16:12 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
咖啡種類(按產(chǎn)地)

藍(lán)山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。

曼特寧咖啡
氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。

巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強(qiáng)烈苦味,適合來調(diào)配混合咖啡

曼巴咖啡
曼特林配上巴西,芳香怡口,強(qiáng)勁有味,是咖啡中之絕配。

摩卡咖啡
此種具有獨(dú)特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,偶爾會作為調(diào)酒用。

哥倫比亞咖啡
具有獨(dú)特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨(dú)特風(fēng)味。

薩爾瓦多咖啡
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。

夏威夷咖啡
具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣,中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味,深度烘培風(fēng)味更上一層樓。

瓜地馬拉咖啡
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口,是混合咖啡的最佳材料,適合深度烘培。

吉力馬札羅山
酸、甜、純、香味均屬于上品,中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味,深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味,適合來調(diào)配混合咖啡。





(如果覺得純牛奶的口味太淡,也選擇全脂奶粉代替,奶香更濃郁,口感更甜)

        咖啡是公認(rèn)的健康飲品,但喝咖啡一定要合理、科學(xué)飲用,才能有益于健康,要做到適時適量。

        清晨起床后喝一杯為的是醒腦,白天工作時輕呷一口可提神,此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜。咖啡或茶都有提神醒腦的作用,但不適宜餐中伴飲,應(yīng)在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡,但怕常喝會上火。我們??吹皆S多人光點(diǎn)咖啡,這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應(yīng)該在品咖啡時配搭一杯白水,這樣做有兩種好處:第一、在品咖啡前先喝一口白水,沖掉口中異味,再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促進(jìn)腎功能。這樣,既品味了咖啡的美味,又不必?fù)?dān)心上火,真是一舉兩得。

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沙發(fā)
發(fā)表于 2012-3-27 17:48:53 | 只看該作者
原來還有這多講究!
     

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前方是絕路,希望在轉(zhuǎn)角!

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地板
發(fā)表于 2012-3-27 17:49:38 | 只看該作者
這個不太感冒 喜歡啤酒

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 樓主| 發(fā)表于 2012-3-28 08:13:15 | 只看該作者

回 1樓(寶寶加油) 的帖子

還有種胺制作工藝分類的,更復(fù)雜,我沒敢寫[s:252]

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 樓主| 發(fā)表于 2012-3-28 08:19:27 | 只看該作者

回 2樓(張頭頭) 的帖子

啤酒可是高熱量食物,真是可以代替食物給身體提供熱量,還是建議少喝,小心“將軍肚” [s:245] 而咖啡含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),要比啤酒健康多了。
     

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發(fā)表于 2012-3-28 08:35:16 | 只看該作者
愛尚在哪,有機(jī)會去嘗嘗!

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 樓主| 發(fā)表于 2012-3-28 11:12:46 | 只看該作者

回 5樓(小睿) 的帖子

感謝你對愛尚商務(wù)會所的關(guān)注
咸陽愛尚商務(wù)會所
地 址:咸陽市人民東路雙旺大廈2層(就在八廠那海爾專賣的斜對面,路南邊)
電話:029-38165300

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 樓主| 發(fā)表于 2012-3-28 11:14:41 | 只看該作者

回 5樓(小睿) 的帖子

     

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發(fā)表于 2012-3-29 08:30:40 | 只看該作者
可以做下次的免費(fèi)試吃      

有意借助咸魚網(wǎng)及《今日咸陽》報(bào)這兩個平臺宣傳自己的商家請跟帖提供信息。  
提供的信息要寫明自己餐廳的特色,地理位置,聯(lián)系方式,或者站內(nèi)短信給咸小魚,說明自己餐廳的特色,地理位置,聯(lián)系方式。  
或在周一到周五工作時間撥打電話029-33326120咨詢 QQ:348558867
簽到換禮品

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 樓主| 發(fā)表于 2012-3-29 14:07:01 | 只看該作者

回 8樓(咸小魚) 的帖子

線下活動請與店面直接聯(lián)系
     

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發(fā)表于 2012-3-29 21:18:02 | 只看該作者
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