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咖啡種類(按產(chǎn)地)
藍(lán)山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
曼特寧咖啡
氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。
巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強(qiáng)烈苦味,適合來調(diào)配混合咖啡
曼巴咖啡
曼特林配上巴西,芳香怡口,強(qiáng)勁有味,是咖啡中之絕配。
摩卡咖啡
此種具有獨(dú)特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,偶爾會作為調(diào)酒用。
哥倫比亞咖啡
具有獨(dú)特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨(dú)特風(fēng)味。
薩爾瓦多咖啡
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。
夏威夷咖啡
具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣,中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味,深度烘培風(fēng)味更上一層樓。
瓜地馬拉咖啡
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口,是混合咖啡的最佳材料,適合深度烘培。
吉力馬札羅山
酸、甜、純、香味均屬于上品,中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味,深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味,適合來調(diào)配混合咖啡。
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2012-3-27 17:05 上傳
(如果覺得純牛奶的口味太淡,也選擇全脂奶粉代替,奶香更濃郁,口感更甜)
咖啡是公認(rèn)的健康飲品,但喝咖啡一定要合理、科學(xué)飲用,才能有益于健康,要做到適時適量。
清晨起床后喝一杯為的是醒腦,白天工作時輕呷一口可提神,此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜。咖啡或茶都有提神醒腦的作用,但不適宜餐中伴飲,應(yīng)在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡,但怕常喝會上火。我們??吹皆S多人光點(diǎn)咖啡,這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應(yīng)該在品咖啡時配搭一杯白水,這樣做有兩種好處:第一、在品咖啡前先喝一口白水,沖掉口中異味,再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促進(jìn)腎功能。這樣,既品味了咖啡的美味,又不必?fù)?dān)心上火,真是一舉兩得。 |
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