醒酒——喚醒你的紅酒

咸陽愛尚會所

        紅酒是個舶來品，相比用糧食釀造的白酒，用葡萄釀制的紅酒度數(shù)更低，味道也更好，算得上是老少咸宜的酒精飲料了。無論是在酒吧，餐廳還是在家，很多朋友都喜歡有事沒事的喝上一杯，美容養(yǎng)顏，又不會喝醉。還有些哎好紅酒的朋友喜歡買一些中高檔的紅酒來品。無論是日常飲用，還是刻意品嘗，有一個很重要的步驟很容易被大家忽視。那就是——醒酒。

      由于紅酒在釀造是是果肉與葡萄皮一起釀制，葡萄皮在釀制中會產(chǎn)生一種叫做單寧酸的物質(zhì)。通過將紅酒倒出進(jìn)行醒酒，讓酒充分與空氣接觸，酒中的單寧酸遇到空氣氧化會有豐富的變化，紅酒特有的香味便來自于此。 如果沒有經(jīng)過醒酒這個步驟，除了無法聞到酒香外，單寧酸進(jìn)入人體后會產(chǎn)生一定程度的惡心反胃等不舒服的癥狀。如果喝太多沒有醒酒過的紅酒，還會出現(xiàn)明顯的頭痛。
       所以做好醒酒這一步驟，不僅能減少你因為喝酒產(chǎn)生的身體不適，還能讓你充分體味紅酒獨特的酒香。手中輕捧著高腳杯，慢慢踱步，專業(yè)而有風(fēng)度的細(xì)細(xì)品味，讓你與你手中的美酒一起與眾不同。

       無論檔次高低，只要是用葡萄釀制的紅酒都應(yīng)該進(jìn)行適度的醒酒，一般以半小時左右為宜，時間太短，醒酒不充分，時間太長，酒香會明顯減弱。醒酒應(yīng)用開口較大的杯子，同時注意酒瓶的密封。
      白葡萄酒與糧食釀造的酒不必醒酒，因為不含有單寧酸。
  

青春

什么是醒酒？

采花王子

[s:269]  [s:268]

采花王子

有亂碼

憑欄望雨

優(yōu)秀文章，支持！

小白

享受生活

咸陽愛尚會所

簡單來說就是讓酒快速達(dá)到最佳狀態(tài)

咸陽愛尚會所

沒有啊，純手工制作 絕無不兼容

咸陽愛尚會所

[s:240] [s:240] 在網(wǎng)上查了很多資料 核實了半天
就怕有些地方記錯了

青春

就是一喝就醉？

咸陽愛尚會所

享受紅酒

憑欄望雨

樓主嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度打造精品好帖，我已收藏下了[s:204]

咸陽愛尚會所

這個醒酒不是人醉了醒人，而是擬人化的喚醒紅酒
因為葡萄皮中的單寧酸會讓人體不適，所以要通過醒酒讓單寧酸氧化掉 這樣喝完紅酒就不會難受了

青春

多謝講解！

咸陽愛尚會所

[s:240]  [s:240]

咸陽愛尚會所

[s:240]  [s:240]